Mousse coco-fraises

Bonjour les gourmands,

Comment allez-vous depuis tout ce temps ? Et oui, j’ai du mal à l’admettre mais cela fait plusieurs mois que je n’ai pas pris (eu) le temps de publier ici. Non pas que l’envie me manquait, bien au contraire, mais depuis novembre 2015 ma vie a bien changé… Tout d’abord il y a eu notre mariage : cette journée magnifique où tous mes rêves de petite fille se sont réalisés mais qui a demandé beaucoup d’énergie et de travail. Et maintenant, nous sommes devenus les heureux propriétaires de notre petit nid qui nécessite bien des travaux pour devenir douillet à souhait. Du coup, depuis plusieurs mois j’ai troqué mes ustensiles de cuisine pour ceux de bricolage. 

Du coup, avec l’absence de cuisine, la poussière des travaux et le temps consacré à ceux-ci, je dois admettre que mon temps passé derrière les fourneaux s’est amoindri =) Après plusieurs mois sans réelle envie de cuisiner, ma passion s’est à nouveau réveillée et je suis très ravie de vous retrouver.

Avec l’arrivée du printemps, même si il n’est pas vraiment visible ces jours ci, j’ai repris goût à réaliser des recettes légères et fruitées. Voici une de mes préférées : la mousse de fraises et de coco. Très facile à réaliser, cette recette sans gluten plaira à tous les gourmands à l’heure du dessert.

Astuces gourmandes :

• Vous n’avez pas de sucre de coco, remplacez celui-ci par du miel. 
• Vous n’avez pas de yaourt grec dans votre réfrigérateur ? Troquez celui-ci avec un yaourt nature au soja. 

Bon appétit les gourmands ! 

Maelle

Maelle, 26 ans. Pétillante et 100% gourmande. J'adore les pâtisseries anglaises, le thé, le chocolat et acheter des livres de cuisine même si ma bibliothèque en est remplie. Grande amoureuse dans la vie, mon plus grand plaisir est de partager mes recettes en famille. Bienvenue dans mon univers et belle balade gourmande.