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Mademoiselle coquelicot …
Bonjours les gourmands, comment allez vous malgré ce temps pluvieux ? Pour nous, ce matin c’était la grosse déprime: pluie, vent, pas un rayon de soleil… de quoi vouloir rester sous la couette toute la journée.
Ainsi, pour oublier un peu ce temps maussade, j’ai décidé de me mettre aux fourneaux… [ c'est moins dangereux qu'une journée shopping et tout aussi efficace pour se redonner la pêche =) ].
Comme il me restait un pot de mascarpone et du fromage blanc 0% au réfrigérateur, j’ai pensé à une mousse de fruits.
D’où cette mousse onctueuses aux framboises, myrtilles et coquelicot.
Je ne vous l’ai peut être jamais dis, mais le coquelicot est ma fleur préférée, j’aime son rouge éclatant, son côté mystérieux, sa fragilité …. et surtout, le coquelicot me rappelle ma maman à qui je pense fort…. [elle me comparait souvent à cette petite fleur]
Je vous souhaite un très bon weekend les gourmands.
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Mousse de framboises, myrtilles et coquelicot
Par Publié: mai 10, 2014
- Produit: 4 Portions
- Préparation: 30 mins
Mademoiselle coquelicot ... Bonjours les gourmands, comment allez vous malgré ce temps pluvieux ? Pour nous, ce matin …
Ingrédients
- 150 grammes de framboises
- 150 grammes de myrtilles
- 250 grammes de mascarpone
- 200 grammes de fromage blanc 0%
- 3 càs de sirop de coquelicot
- 2 càs de sucre roux
- 2 blancs d'oeufs
Instructions
- Dans une casserole faites chauffer à feu doux la moitié des framboises et des myrtilles avec le sucre roux. Surveillez la cuisson tout en mélangeant. Au bout de quelques minutes, vous allez obtenir un coulis. Filtrez celui ci et réservez au frais.
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le fromage blanc. Ajoutez le sirop de coquelicot et mélangez. Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.
- Ajoutez le coulis de fruits froid dans votre préparation et mélangez délicatement. Placez votre mousse dans une poche à douille et remplissez avec celle ci vos verrines. Décorez avec les fruits restants.
- Cuisine: Cuisine de tous les jours
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Facile
recettes de cuisine 
J’aime beaucoup ce genre de desserts! Merci pour la recette. Bon week-end!
trop gourmand ce petit dessert =P
Un délice cette mousse de fruits rouges…
ça a l’air trop toooooooooop
Une délicieuse mousse douce et fruitée!
Excellente cette mousse ! Le genre de desserts que j’adore pour conclure un bon repas avec ces saveurs fruitées et gourmandes !
Passe un bon dimanche, bisous.
J’adore ce genre de desserts rapides et légers qu’on peut parfois faire en semaine. Et en plus avec une jolie présentation.
Un vrai délice cette mousse , j’en prendrai bien une verrine ! Bon dimanche
Super appétissante cette mousse. Jamais goûter de sirop de coquelicot mais cela m’intrigue..
Hummm ça me donne envie
elles sont appétissantes ces photos comme la recette qui est toute légère en texture et en calories.
J’adore ta recette légère et fruitée !! Je vais essayer c’est obligé
Que de belles saveurs et couleurs dans cette jolie verrine ! Bonne soirée !