Bonjour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que vous passez une belle semaine. Je suis désolée pour le peu d’articles postés ces derniers jours mais le temps me manque terriblement. A la fois c’est superbe car cela veut dire que je suis bien occupée et que je ne m’ennuie pas mais à la fois, je suis obligée de délaisser un peu les fourneaux et ce n’est pas forcément facile à vivre.

Aujourd’hui, mon planning me le permettant, je me suis laissée tenter par la confection d’un joli cake pour le goûter. C’est tellement agréable d’avoir une petite douceur à grignoter en rentrant du travail =)

Dans celui ci vous retrouverez des notes automnales qui laissent place à la détente et au cocooning….  Et oui même si il fait très chaud, l’automne n’est plus très loin !

Astuces gourmandes:

• Vous pouvez remplacer les dès de pomme par des dès de poire.
• Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille.
• Pour éviter que les morceaux de pomme se retrouvent au fond de cake, je vous conseille de les mélanger à la farine avant de les incorporer.

Pour accompagner ce joli cake, j’ai utilisé les serviettes et les gobelets de la collection « Paris » que vous pouvez retrouver chez mon partenaire Vegaooparty.

Bonjours les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous être prêt à profiter du weekend =)

Comme convenu vendredi dernier, je vous propose une seconde recette « spéciale Plateau télé ».  =) Cette ci est un peu plus équilibrée que les « muffins pizzas » mais elle est tout aussi gourmande et rapide à réaliser !

Pour préparez deux belles tartines, il vous faut:

• 2 belles tartines de pain de campagne
• 100 grammes de petits pois surgelés
• 1 tranche très fine de jambon
• 1 œuf
• du sel
• 1 filet d’huile d’olive
• du persil frais

Préparation:

1. Pour les petits pois: faites bouillir de l’eau dans une grande casserole puis plongez y les petits pois surgelés. Faites les cuir pendant 10 minutes. Ils doivent être tendres. Une fois cuits, égouttés ceux ci et réduisez-les en purée avec un filet d’huile d’olive dans votre mixeur (pas trop non plus). Réservez.
2. Pour l’œuf mollet: faites bouillir de l’eau dans une petite casserole, plongez y votre œuf et faite le cuir 6 minutes. Une fois la cuisson terminée, plongez le dans de l’eau froide. Écaillez le doucement et réservez.
3. Pour le dressage: Faites griller vos tranches de pain, étalez les petits pois dessus puis disposez des lamelles de jambon. Coupez l’œuf mollet en deux et disposez une moitié sur chaque tartine. Salez légèrement puis déposez le persil ! Le tour est joué =)

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre , Petites tartines entre amis. 

Bonjours les gourmands. Comment allez vous ? J’espère que votre semaine se passe bien et que vous n’êtes pas trop déprimés avec ce temps… comment dire… pourri !  Vivement que le soleil refasse son apparition !

Aujourd’hui, je vous propose ma recette « déjeuner sur le pouce » .

Il s’agit d’un club-sandwich ultra généreux et copieux. Si vous avez un petit appétit (comme moi), je vous conseille de ne prendre qu’une moitié de celui ci et de laisser l’autre pour le soir =)

Celui a été réalisé avec les filets de poulet extra tendres que nous avions reçu dans notre Carnibox de Maison Lascours. 

Bonjour les gourmands. Comment allez vous ? J’espère que vous êtes en pleine forme et que vous êtes prêts à commencer le weekend  ! =)

Qu’avez vous prévu de faire durant celui ci ? Nous, ça sera repos et un peu de travail ( oui oui il faut bien…).

Pour finir notre semaine un peu plus « light », j’ai décidé de préparer un pain de thon. Servi froid avec une jolie salade, ça sera parfait pour notre repas de ce soir =) En plus, je n’aurai plus rien à faire ce soir et ça, le vendredi c’est top !

Information gourmande :

• vous pouvez manger ce pain de thon chaud ou froid c’est comme vous le souhaitez ! =)

Bonne fin de semaine les gourmands ! 

Bonjour les gourmands, comment allez vous ? Ici tout va bien, aujourd’hui c’est repos et film avec une bonne tisane =)

Comme je vous l’ai signalé en début de semaine, nous avons décidé de faire un petit peu attention à ce que nous mangeons. Ainsi, j’essaye de trouver des recettes peu caloriques mais toujours très gourmandes. 

A la maison, Mr est un grand « addict » du Spéculoos ainsi, j’ai décidé de lui concocter des desserts légers mais qui lui feront plaisir =) C’est pourquoi j’ai pensé à ces petites mousses.

Pour les réaliser rien de plus simple, il vous faut des petits suisses 0%, des blancs d’œufs et de la pâte de Spéculoos =)

Bonne journée les amis ! 

Bonjour les amis, j’espère que vous êtes en pleine forme et que votre matinée se passe bien !

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous concocté des barres de céréales que vous pourrez emporter partout avec vous ! Que ce soit au travail, à la salle de sport ou encore en pique nique, ces barres de céréales vous redonneront de l’énergie et ce toute en gourmandise !

Beaucoup plus saines que les barres de céréales que l’on trouve dans le commerce elles sont néanmoins ultra savoureuses !

Pour réaliser celles ci, j’ai utilisé la pâte à tartiner aux noisettes Alter Eco. 

En effet, il y a quelques mois, j’ai eu la chance de pouvoir tester quelqu’un de leurs produits et je peux dire que je me suis régalée =) Cependant, il me restait ce pot de pâte à tartiner... ( je sais que chez certains il n’aurait pas fait long feu =) ) Mais pour être honnête, je ne suis pas une grande fan des pâtes à tartiner au chocolat ( et pourtant j’adore le chocolat !! ), je trouve ça très vite écœurant … et très sucré.

Du coup j’ai réfléchi à une recette que j’adore mais avec la pâte à tartiner… d’où l’idée des barres de céréales =) Et bien je peux vous dire que le mélange est juste délicieux ! D’ailleurs, je sens que leur durée de vie va être très courte =D

Je vous souhaite une belle journée les gourmands ! 

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon 1er mai ainsi qu’un bon weekend. Nous, nous allons très bien, nous avons passé un superbe séjour en Angleterre et nous sommes prêt à commencer une nouvelle semaine !

Pour ce qui est de notre séjour, comme d’habitude c’était merveilleux. Entre jolis paysages, délicieux petit déjeuner et Cream Tea sur la côte… Nous revenons avec de superbes souvenirs !

N’ayant pas eu le temps de cuisiner aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai réalisé la semaine dernière. Il s’agit d’une délicieuse quiche salée aux courgettes. Pour vous dire, Mr qui déteste les courgettes en a mangé trois jours de suite avec gourmandise ! [ je n’en revenais pas =) ]

Pour cette recette, j’ai utilisé la nouvelle farine de Francine,  farine de Blé au lin. Cette farine peut servir de base à toutes les  préparations culinaires sucrées ou salées et elle permet d’apporte une bonne dose d’oméga 3 =) 

Très bonne soirée les gourmands et à demain ! 

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien (malgré ce temps pluvieux…du moins dans le Nord) et que vous êtes prêts à profiter à fond du weekend !

Qu’avez vous prévu de faire ? Pour nous, ça va être grand ménage de printemps et ballade en amoureux =) [c’est mignon…] Mais on va également vous préparer une semaine spéciale pour finir le mois en voyage et gourmandise ! [ on vous parle de tout ça dès lundi ]

Aujourd’hui, je vous propose deux recettes ultra simples et rapides pour une pause déjeuner équilibrée ! Il vous faut juste une pâte feuilleté et 25 minutes devant vous =)

Vous trouverez une tartelette aux tomates cerises et une tartelette chèvre-pignon de pin et sirop d’érable. 

Astuces:

• Vous pouvez réaliser ces quatre tartelettes en même temps, il faut juste penser à lancer la cuisson à blanc (8 min) de vos tartelettes aux tomates (pour éviter que la pâte soit détrempée) en même temps que la cuisson des tartelettes au chèvre (25min). Ainsi, vos quatre tartelettes pourront être dégustées en même temps =)

Belle journée les gourmands !

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien et que votre semaine se déroule à merveille. Personnellement, je suis pas mal occupée notamment par un projet personnel [je ne vous en dis pas plus pour le moment ! =) ]. Du coup, mes journées passent à une vitesse folle et l’horloge affiche très souvent 18 heures… alors que j’ai l’impression de n’avoir rien fait ! Dans ces conditions, je suis obligée d’opter pour des recettes rapides, faciles à réaliser mais toujours gourmandes ! 

C’est pourquoi, j’ai opté pour la réalisation d’îles flottantes. Le dessert express par excellence. Mais bon, pas des îles flottantes classiques avec de la crème anglaise car après le gros gâteau au chocolat il fallait essayé d’être un peu sérieux (d’où la boîtes de chocolat hier soir) … Mais des îles flottantes servies une soupe de fraises. Personnellement je préfère et en plus, cela permet de faire le plein de vitamines !

Je vous laisse avec la recette, j’ai du travail qui m’attends !

Astuce:

• pour un dessert encore plus léger, vous pouvez opter pour un mélange sucre/stévia pour remplacer le sucre.
• vous pouvez saupoudrez vos piles flottantes de noisettes grillées,  de pralines roses , ou encore de zestes de citron vert ! 

Bonne journée les gourmands 

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, c’est un peu la course et j’ai beaucoup de choses à faire du coup, je vous propose une recette express : un wrap tout frais au poulet.

Ce wrap est facile à réaliser, parfait pour manger rapidement et ce, tout en mangeant sainement  ! Cela évite d’acheter un mauvais sandwich ou pire encore, de craquer pour un fast food … Et oui, les fast food c’est tentant mais si je veux rentrer dans mon maillot de bain cet été ... faut pas en abuser =)

Pour cette recette rien de plus simple, il faut faut:

• une tortilla de blé (ou deux  si vous êtes un bon mangeur)
• un avocat
• une tomate
• un blanc de poulet déjà cuit
• du fromage frais
• de la salade iceberg
• de la ciboulette fraîche

Quant à la préparation:

1. Tartiner vos tortillas avec le fromage frais
2. Déposez vos tranches de tomates, d’avocat et de poulet.
3. Taillez votre salade iceberg en fines lamelles et déposez par dessus
4. Découper un peu de ciboulette fraîche et parsemez au dessus.
5. Fermez le tout et dégustez ! 

Bonne journée les amis !