Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous passez un bon weekend. Je suis désolée pour le peu de recettes postées ces derniers temps mais je dois admettre que je ne vois pas mes journées passer. Entre mes cours, les préparatifs du mariage et Noël qui arrive à grands pas c’est un peu la course !

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer une recette simple mais qui fait toujours son petit effet à l’heure du goûter. Il s’agit d’un cake aux pommes, à la cannelle et au miel. Il s’agit d’une de mes recettes préférées en matière de cake car je le trouve très parfumé et très moelleux ! Servi avec un bon thé fumé, c’est un délice…

Avec ce cake, je participe à la troisième semaine du concours proposé par Pomme Tentation. Ainsi, je compte sur vous pour aller voter pour vos recettes préférées juste ici ! Je vous rappelle qu’en votant, vous pouvez gagner un robot Kitchenaid ( ça serait chouette de le trouver sous le sapin non ? ).

Excellent dimanche à tous et à très vite …. ! 

Bonjour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que vous passez une belle semaine. Je suis désolée pour le peu d’articles postés ces derniers jours mais le temps me manque terriblement. A la fois c’est superbe car cela veut dire que je suis bien occupée et que je ne m’ennuie pas mais à la fois, je suis obligée de délaisser un peu les fourneaux et ce n’est pas forcément facile à vivre.

Aujourd’hui, mon planning me le permettant, je me suis laissée tenter par la confection d’un joli cake pour le goûter. C’est tellement agréable d’avoir une petite douceur à grignoter en rentrant du travail =)

Dans celui ci vous retrouverez des notes automnales qui laissent place à la détente et au cocooning….  Et oui même si il fait très chaud, l’automne n’est plus très loin !

Astuces gourmandes:

• Vous pouvez remplacer les dès de pomme par des dès de poire.
• Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille.
• Pour éviter que les morceaux de pomme se retrouvent au fond de cake, je vous conseille de les mélanger à la farine avant de les incorporer.

Pour accompagner ce joli cake, j’ai utilisé les serviettes et les gobelets de la collection « Paris » que vous pouvez retrouver chez mon partenaire Vegaooparty.

Bonjour les gourmands.

Je suis désolée pour le peu de recettes postées ces derniers jours mais le retour des vacances fut un peu difficile =) On va dire que je fus atteinte d’une flemme aiguë pendant de longues journées… Mais ne vous inquiétez pas,  me revoilà et en pleine forme.

Pour les nouveautés de la rentrée, je vous informe qu’une nouvelle catégorie est en ligne sur le blog, la catégorie  » Mariage ». Celle ci a pour but de partager avec nous nos préparatifs mais également de donner des idées de décoration, de boutique, de cadeaux…

Je vous informe également que je reprend les cours dans quelques jours ainsi, je serai certainement un peu moins présente qu’avant les vacances mais j’essayerai de poster une ou deux recettes par semaine malgré tout =)

Pour finir, je ne vais pas vous mentir Mr et moi même avons décidé de faire attention à notre alimentation afin d’être en bonne santé et en plein forme pour le Jour J ! Du coup, j’ai décidé de cuisiner un peu plus sainement (moins de gâteaux sucrés et plus de légumes et de fruits)… Ainsi, place aux recettes légères et savoureuses ( en espérant que cela vous plaira) . [ ne vous inquiétez pas, on fera de petits écarts de temps en temps)

Voilà les gourmands vous savez tout et nous pouvons passer à la recette .

Aujourd’hui, je vous ai concocté un délicieux cake (léger) à la confiture de myrtilles. Ultra moelleux, il est parfait à l’heure du goûter !

Informations pour un dessert léger et sain: 

• Je n’ai pas utilisé de sucre blanc mais que du sucre roux ( non raffiné)
• J’ai beaucoup diminué les proportions de sucre. (75g au lieu de 120g)
• J’ai utilisé une confiture maison pauvre en sucre.
• J’ai diminué les quantités de beurre (100g au lieu de 125g)

Cela ne parait pas grand chose mais au final, ça change la valeur calorique de la tranche du cake ( et ce sans s’en rendre compte =) )

Assiette de chez Vegaooparty.

Belle journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous avez passé un superbe weekend ensoleillé ! 

Ayant reçu des amis ce weekend, il nous fallait un gâteau facile à emporter en pique-nique =) Du coup, j’ai opté pour un joli bundt cake au Nutella et pépites de chocolat ! Ainsi nous avions un dessert gourmand et facile à manger ( entre deux séances de bronzage =) )

Rien de mieux pour le goûter… qu’un gâteau à partager =) 

Astuce gourmande: Vous pouvez réaliser ce gâteau dans un moule à cake classique, il sera tout aussi bon =)

Je vous souhaite une très belle journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez et que vous passez un superbe weekend . En ce dimanche 15 juin, j’ai une grosse pensée pour tous les papas à qui, je souhaite une très belle fête des pères ! [bien entendu, j’ai une douce pensée pour mon papa… ]

Pour ce qui est de la recette du jour, je vous ai préparé un délicieux cake à l’huile d’olive et à la rhubarbe pochée !  En effet, jeudi je suis allée chercher mon biocabas et je fus ravie d’y trouver de la rhubarbe ! C’est un de mes fruits préférés… il me rappelle mon enfance et le gros pied de rhubarbe que nous avions dans le jardin ! =)

Pour cette recette, j’ai utilisé 400 grammes de rhubarbe :  200g pour le cake et 200g pour la rhubarbe pochée qui l’accompagne =)

Pour la rhubarbe pochée:

• 200 g de rhubarbe coupée en petits morceaux d’1 cm
• 50 g de sucre
• 150 ml d’eau
• 1 càc d’extrait de vanille liquide

Préparation: Dans une casserole, faites fondre le sucre dans l’eau. Ajoutez l’extrait de vanille liquide et portez le tout à ébullition. Abaissez le feu puis ajoutez le rhubarbe. Laissez cuire environ 6 minutes. Il faut que la rhubarbe soit tendre. Retirez du feu puis réservez au frais jusqu’à la dégustation =)

Si vous aussi, vous souhaitez vous faire livrer des paniers de fruits et légumes bio dans votre ville, n’hésitez pas

à vous rendre sur le site de Biocabas !

Excellent dimanche les gourmands ! 

Bonjour les gourmands ! J’espère que vous allez bien et que vous profitez de ce jour férié pour vous reposer et prendre du bon temps ! Ici, le soleil n’est pas au rendez vous mais nous allons opter, malgré tout, pour une ballade pédestre ! Et oui, rien de mieux pour se maintenir en forme que de marcher =)

Néanmoins, après l’effort,  une douceur nous attendra !!! et  nous serons heureux de déguster ce petit cake à l’orange et aux graines de pavot ! 

Voici la recette, si vous aussi, vous désirez vous préparer un goûter gourmand =)

Bisous les gourmands et belle journée !

Je ne pouvais pas, ne pas poster de recette aujourd’hui =) Ben oui, c’est lundi et il nous faut une petite douceur pour oublier la reprise =)

Ainsi, je vous propose une petite douceur pour accompagner votre thé à l’heure du goûter. Il s’agit d’un cake aux myrtilles ultra moelleux et riche en fruit. Personnellement, c’est un de mes préféré ! =)

 Astuce de conservation:

• Afin qu’il conserve son moelleux pendant quelques jours, je vous conseille d’emballer celui ci avec du  film alimentaire.

Très bonne journée les gourmands ! 

Bonjour le gourmands, j’espère que vous aller bien et que vous avez passé un bon weekend. Ici, c’est la grosse déprime !  Le temps est affreux et nous n’avons même pas mis un orteil dehors… Du coup, nous avons décidé de nous concocter un petit goûter … une pause cocooning et détente =) J’ai également fait mon repérage sur internet des vêtements qu’il me faudra cet été et ça, c’est un bon remontant =D

Et vous que faites vous quand le moral est dans les chaussettes ?

En ce qui concerne la recette du goûter, comme il me restait encore un peu de pâte à tartiner Alter Eco ( depuis mes barres de céréales), j’ai décidé de l’utiliser pour réaliser mon  marbré ! Ce fût une très bonne idée car ça lui a donné un bon goût de noisette =)

Information gourmande:

– les proportions sont pour un petit cake de 4-6 personnes. 

Je vous souhaite une excellente fin de weekend

et je vous dis à demain pour une nouvelle semaine gourmande !

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien et que vous êtes prêts à entamer  le weekend où l’on mange le plus de chocolat de l’année ! 

Aujourd’hui,  je viens poster le dernier article de cette semaine… en effet, nous partons prendre l’air quelques jours…  (et fêter Pâques par la même occasion !] 

Pour finir la semaine avec gourmandise, j’ai décidé de vous proposer non pas une recette mais deux  et ce avec un produit identique! [aller on ne se refuse rien !!! ]. En effet, il y a une semaine, j’ai eu la chance de recevoir un colis contenant quelques produits du Comptoir de Mathilde [j’ai fait une très belle découverte]. Parmi ces produits,  il y avait un pot de Délice de Tomate Séchée au Basilic. Je suis une grande amatrice de tomate séchée et il m’a fallut peu de temps avant de trouver des recettes gourmandes et savoureuses ! 

J’ai donc décider de vous concocter: un cake tomate et chèvre ainsi qu’un pain aux tomates séchées ! 

Verdict : Je suis agréablement surprise, ce délice de tomate séchée est très parfumé ! C’était vraiment délicieux.

 Recette pour le pain: 

Ingrédients 

• 300 grammes de farine
• 15 g de levure boulangère déshydratée
• 20 cl d’Aude tiède
• 2 càs de sel
• 2 càs de délice de tomate séchée

Instructions: 

Préchauffez votre four à 40°C.

Dans le bol de votre robot, mélangez votre farine avec la levure. Ajoutez peu peu l’eau tiède tout en mélangeant. Incorporez ensuite le sel. Pétrissez votre pâte pendant environ 10 miniutes. ( elle ne doit plus coller aux parois du bol). Déposez ensuite votre pâte dans un saladier, recouvrez la d’un torchon humide, éteignez votre four et enfournez pour au moins 30 minutes. Votre pâte doit avoir levé.

Façonnage: 

A l’aide d’un rouleau, aplatissez votre pâte afin d’obtenir un grand rectangle de pâte. Déposez le délice de tomate sur ce rectangle puis roulez le pour obtenir un gros boudin. Coupez des tranches d’une épaisseur d’environ 3 cm puis déposez  à plats dans un moule recouvert de papier cuisson. Laissez reposez 1 heure.

Cuisson 

Au bout de 45 minutes, chauffez votre four à 220°C. [faites de la buée]. Enfournez votre pain pour environ 20 minutes. Il ne reste plus qu’à déguster !!

A très vite les amis ! Je vous souhaite un très bon weekend de Pâques! 

Bonjour les amis, nous voici à J-5 avant le déménagement... comme il n’y a plus de cartons à faire et que je m’étais gardé deux-trois moules sous le coude, j’en ai profité pour vider les placard et le congélateur =)  [et c’est pas encore ça ! ]

Ainsi, comme il me restait de la rhubarbe au congélateur, j’ai décidé de préparer des petits cakes pour accompagner le goûter ! 

Ils sont très facile à réaliser et ne demande pas beaucoup de temps. Bref c’est une recette parfaite pour un lundi bien chargé =)