Cappuccino de fruits !

Pour faire le plein de vitamines !

Bonjour les gourmands ! Comme vous avez pu le remarquer, ces derniers temps le soleil n’est pas vraiment de la partie… Du coup, il faut trouver d’autre solutions pour mettre du pep’s dans nos journées =)

Ma solution: mettre de la couleur dans mes plats et faire le pleins de vitamines ! 

Hier pour le goûter, je me suis préparée un cappuccino de fruits avec une chantilly aux délicieuses notes d’orange … et croyez moi, je me suis régalée =) [ je me sentais presque comme en vacances ! ]

Pour réaliser celui ci, rien de plus simple! Il vous faut:

• 1 orange
• 1/2  pamplemousse rose
• 1/2 grenade
• 5 fraises 
• 10 cl de crème liquide entière très froide
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 1 belle càs de confiture [ personnellement j’ai opté pour la confiture orange et fleur d’oranger de chez l’Épicurien]

Préparation: 

1. Épluchez l’orange et le pamplemousse puis décollez la chair de la peau des fruits en vous aidant d’un couteau. Prélevez les quartiers de chair, coupez les en petits morceaux et réservez le tout dans un saladier. 
2. Coupez la grenade en 2 dans le sens de la largeur puis détachez les grains avec vos doigts au-dessus de votre saladier.
3. Rincez vos fraises puis coupez les en petits morceaux. Rajoutez-les aux autres fruits. Mélangez délicatement le tout. 
4. Pour la chantilly: Battre la crème en chantilly. Lorsqu’elle commence à prendre, ajoutez le sucre vanillé. Une fois que vous obtenez votre chantilly, déposez une càs de confiture et mélangez délicatement. Ne mélangez pas trop afin de garder des stries dans la chantilly. Placez le tout dans une poche à douille.
5. Dressage: mettre vos fruits dans un verre ou une tasse  puis déposez votre chantilly par dessus à l’aide de votre poche à douille.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster votre cappuccino =)

Maelle

Maelle, 26 ans. Pétillante et 100% gourmande. J'adore les pâtisseries anglaises, le thé, le chocolat et acheter des livres de cuisine même si ma bibliothèque en est remplie. Grande amoureuse dans la vie, mon plus grand plaisir est de partager mes recettes en famille. Bienvenue dans mon univers et belle balade gourmande.