Commentaires sur : Tarte aux pommes de mon enfance

Par : kaderick

kaderick — Sun, 10 Jun 2012 19:53:09 +0000

merci de participer ma belle à mon concours avec ta jolie tarte aux pommes j’ai bien noté ta participation et ton lien ! à bientôt pour les votes bisous :*)

Par : Maelle

Maelle — Thu, 07 Jun 2012 18:31:03 +0000

Merci à tous pour vos commentaires plus gentils les uns que les autres.

Par : Carole

Carole — Thu, 07 Jun 2012 14:20:03 +0000

je suis contente de pouvoir partager des recettes pour les gourmandes bien sur :
Je suis souvent sur votre blog et j’adore vos recettes !

Bonne journée

Par : Jenni

Jenni — Thu, 07 Jun 2012 14:07:33 +0000

Merci Maëlle, c’est très gentil d’avoir réalisé cette tarte aux pommes pour l’équipe de Cristal’Id! J’ai du me battre pour en avoir une part mais j’ai pu y goûter quand même! Moi qui ne suis pas fan de cannelle habituellement, j’ai bien apprécié! Merci encore! N’hésite pas si tu veux tester d’autres recettes avec nous

Par : Jojo l'abricot

Jojo l'abricot — Thu, 07 Jun 2012 14:00:22 +0000

Miam Miam !
Aux pommes… Ma Préférée !

Par : Ptigruch

Ptigruch — Thu, 07 Jun 2012 13:51:40 +0000

C’est pas mal du tout, un bon quatre heures … difficile de reprendre le boulot :p

Par : Guigui

Guigui — Thu, 07 Jun 2012 13:50:00 +0000

Très bonne recette, un vrai régale !
(J’en ai repris 2 fois !)

Par : Fish

Fish — Thu, 07 Jun 2012 12:03:17 +0000

D-é-l-i-c-i-e-u-x !!! Très bonne idée la cannelle j’aime beaucoup

Par : Maelle

Maelle — Thu, 07 Jun 2012 06:48:21 +0000

Merci Beaucoup pour ces deux recettes qui seront testées très rapidement =) et qui me semblent également délicieuses
Une belle journée =)

Par : Carole

Carole — Thu, 07 Jun 2012 06:15:36 +0000

Ahh la tarte aux pommes un régal Mais je préfère à l’alsacienne :p ^^

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 ou 4 pommes (selon la grosseur)
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Posez sur un fond de moule à tarte une pâte brisée que vous trouez avec une fourchette.

Pelez et coupez les pommes en fines tranches que vous disposer sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la crème fraîche, les oeufs, le sucre vanillé; versez le tout sur les pommes.

Enfournez au four préchauffé à 200°C (th 6-7), jusqu’à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.

ou cette recette :

1kg de pommes
100ml de jus de pommes
6 cuillers à soupe de fécule
8 cuillers à soupe + 150 + 100g de sucre
400g de farine
1 pincée de sel
4 gros œufs
250g de beurre
1 cuillère à thé de cannelle
750g de fromage blanc
2 cuillers à soupe de jus de citron

Peler les pommes, évider les et les couper en quartier. Mélanger 3 cuillers à soupe de jus de pommes et 2 de fécule. Verser le reste de jus de pomme sur les pommes, avec 3 cuillers à soupe de sucre et laisser cuire doucement. Puis rajouter le mélange fécule jus de pomme. Mélanger et laisser compoter encore une minute.

Faire la pâte avec 400g de farine, 150g de sucre, sel, 1 œuf, et beurre en morceaux.

Préchauffer le four à 175°. Prendre les 2/3 de la pâte et l’étaler. Beurrer et fariner un moule à charnières Ø26. Puis y mettre la pâte et bien faire remonter les bords. Couvrir et mettre au frais.

Prendre le restant de pâte, y rajouter la cannelle, 4 cuillers à soupe de farine et en faire un streusel.

Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, 100g de sucre et 4 cuillers à soupe de fécule. Rajouter progressivement 3 œufs.
Déposer la masse au fromage blanc sur la pâte et mettre le tout au four pour 30mn.

Y rajouter les pommes refroidies, puis le streusel. Remettre au four pour 30-45minutes. Eventuellement, couvrir avec une feuille en aluminium, si le gateau prend trop de couleurs, vers la fin…

Bon appétit