Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien et que vous êtes prêts à entamer  le weekend où l’on mange le plus de chocolat de l’année ! 

Aujourd’hui,  je viens poster le dernier article de cette semaine… en effet, nous partons prendre l’air quelques jours…  (et fêter Pâques par la même occasion !] 

Pour finir la semaine avec gourmandise, j’ai décidé de vous proposer non pas une recette mais deux  et ce avec un produit identique! [aller on ne se refuse rien !!! ]. En effet, il y a une semaine, j’ai eu la chance de recevoir un colis contenant quelques produits du Comptoir de Mathilde [j'ai fait une très belle découverte]. Parmi ces produits,  il y avait un pot de Délice de Tomate Séchée au Basilic. Je suis une grande amatrice de tomate séchée et il m’a fallut peu de temps avant de trouver des recettes gourmandes et savoureuses ! 

J’ai donc décider de vous concocter: un cake tomate et chèvre ainsi qu’un pain aux tomates séchées ! 

Verdict : Je suis agréablement surprise, ce délice de tomate séchée est très parfumé ! C’était vraiment délicieux.

 Recette pour le pain: 

Ingrédients 

• 300 grammes de farine
• 15 g de levure boulangère déshydratée
• 20 cl d’Aude tiède
• 2 càs de sel
• 2 càs de délice de tomate séchée

Instructions: 

Préchauffez votre four à 40°C.

Dans le bol de votre robot, mélangez votre farine avec la levure. Ajoutez peu peu l’eau tiède tout en mélangeant. Incorporez ensuite le sel. Pétrissez votre pâte pendant environ 10 miniutes. ( elle ne doit plus coller aux parois du bol). Déposez ensuite votre pâte dans un saladier, recouvrez la d’un torchon humide, éteignez votre four et enfournez pour au moins 30 minutes. Votre pâte doit avoir levé.

Façonnage: 

A l’aide d’un rouleau, aplatissez votre pâte afin d’obtenir un grand rectangle de pâte. Déposez le délice de tomate sur ce rectangle puis roulez le pour obtenir un gros boudin. Coupez des tranches d’une épaisseur d’environ 3 cm puis déposez  à plats dans un moule recouvert de papier cuisson. Laissez reposez 1 heure.

Cuisson 

Au bout de 45 minutes, chauffez votre four à 220°C. [faites de la buée]. Enfournez votre pain pour environ 20 minutes. Il ne reste plus qu’à déguster !!

A très vite les amis ! Je vous souhaite un très bon weekend de Pâques!