Bonjour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que votre semaine commence en douceur. Aujourd’hui, le temps est à la pluie sur la région Lilloise c’est pourquoi j’ai décidé d’apporter de la couleur afin de faire revenir le soleil !

Pour cela, je vous ai concocté une jolie tarte rustiques aux tomates, aux oignons rouges et à la mozzarella ! Le tout est servi sur une pâte semi-complète aux flocons d’avoine.

Avec cette tarte, vous faites le plein d’énergie, de vitamines et de fibres =)

Information gourmande:

• Si vous n’avez pas de flocons d’avoine ce n’est pas un problème, vous pouvez également la préparer juste avec de la farine de blé et de la farine complète.

Belle journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands. 

Comment allez vous en cette journée ensoleillée ? Aujourd’hui, je vous ai préparé une recette propice à la convivialité et au partage ! Il s’agit d’un pain à la tomate et au pesto que j’a façonné  en roulés afin que chacun puisse y découper sa part =)

Très parfumé et moelleux, ce pain ravira tous les gourmands ! 

Personnellement, je l’ai servi avec du jambon de parme et une jolie salade composée… nous nous sommes régalés !

Information gourmande :

• Vous pouvons rajouter des tomates séchées ou encore de pignons de pin !
• Vous pouvez remplacé le pesto par de la tapenade verte.

Je me suis inspirée d’une recette américaine ainsi, les proportions étaient en tea spoon et table spoon. Si vous ne posséder pas ces cuillères à mesures, c’est très simple:

• 1 U.S. teaspoon est équivalente de notre cuillère à café
• 1 U.S. tablespoon est  équivalent de notre cuillère à soupe

Très belle journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands. Aujourd’hui nous sommes vendredi et qui dit vendredi dit… recette rapide et gourmande ! Ainsi, je vous ai concocté de délicieuses tartines pesto-tomate-feta et basilic ! 

Celles ci vous emmèneront loin du quotidien sous la chaleur du soleil méditerranéen…   En plus de ça, comme toutes les recettes du vendredi, ces tartines sont ultra faciles à réaliser et elles peuvent être préparées à l’avance pour chacun puisse profiter de l’apéro !

Pour la recette du pesto au basilic il vous faut:

• 100 g de basilic
• 20 g de pignons de pins
• 1 gousse d’ail
• 10 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Mixez ensemble le basilic, les pignons et la gousse d’ail pelée. Puis ajoutez l’huile et le parmesan. Réservez.
Pour les tartines, il vous faut: ( pour 2 personnes)

• 2 petits pains
• des tomates cerises
• de la feta
• du pesto maison
• des feuilles de basilic
• un filet de crème de balsamique.
• sel, poivre

Préparation:

1. Nettoyez vos tomates cerises puis découpez les en 4. Coupez votre feta en petits cubes.
2. Coupez vos petits pain en deux. Tartinez les de pesto puis déposez vos morceaux de tomates et de feta.
3. Terminez en déposez des feuilles de basilic, un peu de sel et de poivre et un filet de crème de balsamique.

Très bon weekend les gourmands ! 

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous êtes prêt à entamer le plus beau weekend de l’année ! [ le seul qui réuni le début de l'été et la fête de la musique !! ]

Pour célébrer l’arrivée de l’été, fini les recettes spéciales plateau télé et place aux recettes spéciales apéro au soleil ! Ben oui, avec les beaux jours qui arrivent, fini la télé et place au soleil, à la verdure et aux apéro entre amis =)

Pour commencer cette nouvelle catégorie, je vous ai concocté des petites verrines du soleil composées de tomates, de ricotta et de pesto ! C’est un vrai délice pour les papilles !

Attention, qui dit apéro au soleil dit… lunettes de soleil ! Je ne résiste pas à vous montrez ma paire Kate Spade qui ne me quitte plus ! Je l’ai déniché sur le site EasyLunettes et avec celle ci, je suis la star de la soirée ! 

Et vous, qu’avez vous prévu pour l’apéro de ce soir ? 

Bonjour les gourmands. Comment allez vous en cette fin de semaine ?

Personnellement, je suis en pleine forme et en plus de ça, je viens d’apprendre une excellente nouvelle. En effet, je ne vous l’avais pas dis, mais j’attendais une réponse importante concernant mes études… et je viens d’apprendre que je suis retenue pour la formation pour laquelle j’avais postulé =D ça se fête non ?? Du coup ce soir, ça sera resto =)

Néanmoins, je ne vous ai pas oublié et j’ai donc concocté ma recette spéciale plateau télé ce midi =)

Pour cette version 4, il s’agit de tartines à base de pesto de noix (maison), tomates, jambon cru et parmesan. Ayant le temps, j’ai réalisé mon pain complet maison mais des tranches de pain complet de votre boulanger seront parfaites =)

Ingrédients pour 4 tartines:

Pour le pesto de noix:

• 100 grammes de noix décortiquées
• 1 càs de parmesan
• 10 feuilles de basilic
• 6 càs d’huile d’olive
• 1 pincée de sel et un peu de poivre

Pour les tartines:

• 2 pains de campagne
• 1 càs de parmesan
• le pesto de noix
• 2 tranches de jambon cru
• 6 tomates cerises
• des feuilles de basilic

Préparation: 

1. Dans le bol de votre mixeur, déposez vos noix, le basilic, l’huile d’olive et le parmesan. Salez et poivrez puis mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation granuleuse. Réservez.
2. Découpez vos petits pains en deux puis faites les griller quelques instants. Tartinez-les de pesto de noix puis déposez un peu de parmesan, vos tomates cerises et le jambon cru. Finissez en saupoudrant vos tartines d’un peu de basilic frais !

Bonne journée les gourmands et bon weekend  =) 

Bonjour les gourmands,

Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile à réaliser mais qui fait toujours son petit effet ! Il s’agit d’une salade à base de tomates, fraises et mozzarella ! Personnellement, c’est une de mes recettes préférées… Déjà pour sa couleur (j’adore le rouge) mais également pour l’alliance de ses saveurs que je trouve délicieuse !

Je profite de cette recette haute en couleurs pour vous parler d’une marque qui me tient à cœur ! Il s’agit de la Fiancée du Mékong. 

J’ai toujours adoré l’univers de cette marque qui, avec ses imprimés colorés et originaux, nous fait voyager en un instant! Ainsi, lorsque j’ai eu la possibilité de choisir quelques pièces de leur nouvelle collection, j’étais impatiente de les partager avec vous…

Voici ma sélection spéciale été : 

J’ai opté pour la nappe Yunnan Elephant et son chemin de table Yannan  ( ce qui me rappelle mes années au Palais des thés… ) quant à la vaisselle, j’ai craqué sur la collection Pergola Indigo … Moi qui adore les fleurs, je n’ai pas pu y résister =)

J’en profite pour vous rappeler que la marque La fiancée du Mékong fête ses 20 ans et que pour l’occasion, elle vous propose un superbe concours ! Pour y participer et gagner de superbes cadeaux, c’est ici que ça se passe ! Bisous les gourmands et excellente journée (colorée ! ) 

Bonjour les gourmands. J’ai une bonne nouvelle à vous annoncer, dans quelques heures, nous sommes enfin en weekend ! Youpi !!! =D

Je profite de ce moment de joie,  pour vous annoncer une des nouveautés du blog….

…Désormais, tous les vendredis je posterai une recette « spéciale plateau télé ». C’est à dire, une recette rapide à préparer et que l’on peut manger tranquillement devant sa série préférée =D.  

J’espère que cette nouveauté vous plaira et attention les gourmands , préparez vous à une grosse surprise dans les quelques jours à venir !

Pour commencer cette série de « soirée plateau télé », je vous ai concocté des muffins-pizzas =)

Pour les préparer, rien de plus de simple. Il vous faut:  

• des muffins Anglais
• de la purée de tomates
• des tomates cerises
• du râpé de jambon
• des billes de mozzarella 
• du basilic frais
• du poivre
• de l’huile d’olive 

Préparation:

Découpez vos muffins en deux et posez-les sur la grille de votre four. Déposez du coulis de tomates sur chaque moitié de muffin puis déposez le râpé de jambon, les billes de mozzarella et les tomates cerises. Saupoudrez de basilic frais et d’un peu de poivre. Finissez par un filet d’huile d’olive.

Enfournez vos muffins 10-12 minutes à 200°C. 

Voilà, il ne vous reste plus qu’à les déguster !

Après, vous pouvez les garnir selon vos goûts: chèvre, olives, pesto… faites vous plaisir =)

Bisous les gourmands et bon weekend ! 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous êtes en pleine forme et que vous profitez du joli soleil !

Aujourd’hui le temps me manque un petit peu ainsi, je vous propose la recette que je réalise presque tous les vendredis soirs =) C’est notre recette fétiche pour nos plateaux télé devant nos séries préférées =) Il s’agit de petites pizzas maisons. 

Faciles à réaliser et à manger, à la maison on les adore !

Information gourmande :

• attention à ne pas être trop captivée par la télé … cela peut donner une cuisson trop marquée comme ici =D

Je vous laisse avec la recette, le travail m’attend =)

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, c’est un peu la course et j’ai beaucoup de choses à faire du coup, je vous propose une recette express : un wrap tout frais au poulet.

Ce wrap est facile à réaliser, parfait pour manger rapidement et ce, tout en mangeant sainement  ! Cela évite d’acheter un mauvais sandwich ou pire encore, de craquer pour un fast food … Et oui, les fast food c’est tentant mais si je veux rentrer dans mon maillot de bain cet été ... faut pas en abuser =)

Pour cette recette rien de plus simple, il faut faut:

• une tortilla de blé (ou deux  si vous êtes un bon mangeur)
• un avocat
• une tomate
• un blanc de poulet déjà cuit
• du fromage frais
• de la salade iceberg
• de la ciboulette fraîche

Quant à la préparation:

1. Tartiner vos tortillas avec le fromage frais
2. Déposez vos tranches de tomates, d’avocat et de poulet.
3. Taillez votre salade iceberg en fines lamelles et déposez par dessus
4. Découper un peu de ciboulette fraîche et parsemez au dessus.
5. Fermez le tout et dégustez ! 

Bonne journée les amis !