Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon weekend.

Ici tout va très bien et pour cause, nous voici bientôt au mois de décembre !! Je ne vous cache pas qu’il s’agit de notre mois préféré et que nous allons nous faire un plaisir de décorer tout notre appartement pour Noël =) Nous allons également commencer nos petites escales dans les différents marchés de Noël du coin. ( ahhh j’ai tellement hâte ! )

Pour retourner à la cuisine… Aujourd’hui, je vous propose ma dernière participation au concours Pomme Tentation. Il s’agit d’une tarte gourmande aux pommes, chocolat et sésame. Honnêtement, le mélange des saveurs est délicieux et servie avec un chocolat chaud, elle a fait un tabac !

Personnellement, j’ai opté pour une pâte sucrée au chocolat afin qu’elle soit encore plus gourmande mais vous pouvez utiliser une pâte sablée classique.

Bien entendu, je compte sur vous pour aller voter pour cette recette juste ici !

Je vous rappelle qu’en votant, vous pouvez gagner un robot Kitchenaid. Honnêtement avant Noël, cela ne se refuse pas !!! =)

Je vous souhaite une excellente semaine les gourmands. 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous passer une bonne semaine. Personnellement, je suis en vacances depuis lundi mais je ne vois pas mes journées passer =)

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer une recette riche en fruits et notamment en pommes. En effet, pendant un mois je participe au concours spécial blogueurs proposé par Pomme Tentation. L’idée étant de poster une recette à base de pommes chaque semaine et ce jusqu’au 26 Novembre 2014.

Ensuite, c’est à vous de travailler… car vous êtes invités à voter pour les recettes que vous préférez.

Maintenant, vous allez me dire qu’est ce qu’on gagne dans tout ça !

Et bien, si je vous dis que nous pouvons gagner ce que tout cuisinier rêve d’avoir dans sa cuisine, vous pensez à…. un robot Kitchenaid bien sur !

Oui oui les amis ! Grâce à ce concours, vous avez la possibilité de me faire gagner un Kitchenaid mais en votant, vous pourrez également tenter de gagner votre robot Kitchenaid. 

Si ma recette de tarte meringuée aux pommes et fruits rouges vous a plu, vous pouvez voter pour elle  juste ici !

Je compte sur vous les amis et bonne chance à tous ! 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez bien depuis hier. Personnellement, je suis au top de la forme car nous voici enfin en weekend. Et qui dit weekend dit…cuisine ! [ du moins pour moi ]

Aujourd’hui, en plus d’une recette j’ai décidé de vous parler de la foire aux vins. Comme vous le savez, la foire aux vins est un excellent moment pour faire de bonnes affaires et remplir sa cave néanmoins, il n’est pas toujours aisé de faire les bons choix notamment quand on ne s’y connait pas trop en la matière.

Voici quelques astuces pour ne pas se tromper lors de la foire aux vins:

• Évitez d’acheter des grands crus classés lors de la foire aux vins. En effet, les grands crus classés n’ont aucune difficulté à se vendre durant l’année et ils vous seront proposé au même prix.
• Si vous recherchez des vins de grands appellations, il est préférable de vous rendre à la foire aux vins dès les premiers jours. Et oui, ce sont les premiers à partir !
• Quelques jours avant la foire aux vins, tentez de vous faire inviter aux Soirées d’inauguration notamment dans les grandes enseignes. Cela vous permettra de faire les meilleurs affaires mais également de déguster certains vins avant de les acheter !
• Faites votre repérage sur les catalogues ou sur internet cela vous permet de cibler les vins qui vous plaisent et qui correspondent à vos goûts.

Personnellement, je suis une grande amatrice de rosé, vin qui me rappelle les apéritifs entre amis et les douces soirées d’été. Ainsi, j’ai décidé de vous présenter un de mes vins coup de cœur de la rentrée. Il s’agit d’un vin rosé des Côtes du Roussillon, son nom: Les Sorcières. 

Avec ses notes douces et fruitées, il s’accorde parfaitement avec des tapas mais également avec un dessert fruité. Aujourd’hui, je l’ai servi avec des tartelettes fines aux pommes et c’était délicieux.

Vous pouvez trouver ce vin sur la boutique Vinatis qui propose également toute une sélection spéciale Foire aux vins avec des prix très attractifs !

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous avez passé une belle semaine. Personnellement, je viens tout juste de reprendre les cours et d’avoir mon emploi du temps. Je sais donc que mes journées seront bien chargées et mon temps libre assez minime. Ainsi,  ne vous inquiétez pas si je poste un peu moins de recettes durant l’année… Ça ne sera pas l’envie qui manque mais plutôt le temps.

Je suis certaine que vous comprendrez. =)

Passons à la recette du jour…

Aujourd’hui, je vous ai concocté une recette à base d’un légume légèrement oublié: le blette. Moi la première,  je ne pense pas vraiment à l’acheter et donc à le cuisiner. Ainsi, quand j’ai trouvé des blettes dans mon biocabas, j’étais ravie de pouvoir en manger =)

Au début, je ne savais pas trop quoi faire avec ces grandes feuilles vertes puis j’ai opté pour une tarte légère aux blettes et au conté. C’était un vrai délice.

 Recette réalisée en partenariat avec biocabas. 

Bonjour les gourmands.

Le soleil n’étant toujours pas de retour dans la région Lilloise, j’ai décidé de continuer dans mes recettes estivales et colorées ( peut être va t’il enfin se décider à revenir avec tout ça !! ) Ainsi, je vous ai concocté une recette fruitée et délicieusement parfumée à l’amande. Il s’agit d’une tarte briochée aux abricots et aux myrtilles.

Très facile à réaliser, celle ci pourra être dégustée à l’heure du petit déjeuner ou du goûter.

Informations gourmandes:

• Vous pouvez réaliser cette tarte brioche avec d’autres fruits : des mûres, des cerises, des fraises….
• Vous pouvez  ajouter du romarin à la recette pour une tarte encore plus parfumée

Pour cette recette, j’ai utilisé les abricots de mon biocabas. Vous savez le cabas avec des fruits et légumes bio que je vais chercher une fois par mois dans mon point relais.

Si vous aussi, vous souhaitez vous faire livrer des paniers de fruits et légumes bio dans votre ville, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de Biocabas !

]]> http://www.radins-gourmands.fr/blog/2014/07/09/tarte-briochee-aux-abricots-et-aux-myrtilles/feed/ 12 http://www.radins-gourmands.fr/blog/2014/07/08/tarte-rustique-tomates-mozza-et-oignons-rouges/ http://www.radins-gourmands.fr/blog/2014/07/08/tarte-rustique-tomates-mozza-et-oignons-rouges/#comments Tue, 08 Jul 2014 07:35:10 +0000 http://www.radins-gourmands.fr/?p=3533    Lire l´article ...]]> Une recette colorée pour faire venir le soleil ! 

Bonjour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que votre semaine commence en douceur. Aujourd’hui, le temps est à la pluie sur la région Lilloise c’est pourquoi j’ai décidé d’apporter de la couleur afin de faire revenir le soleil !

Pour cela, je vous ai concocté une jolie tarte rustiques aux tomates, aux oignons rouges et à la mozzarella ! Le tout est servi sur une pâte semi-complète aux flocons d’avoine.

Avec cette tarte, vous faites le plein d’énergie, de vitamines et de fibres =)

Information gourmande:

• Si vous n’avez pas de flocons d’avoine ce n’est pas un problème, vous pouvez également la préparer juste avec de la farine de blé et de la farine complète.

Belle journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon weekend ! Pour nous, c’était repos et cela fait un bien fou =)

Afin de reprendre en douceur, je vous ai concocté un dessert gourmand et fruité. Il s’agit d’une tarte rustique aux fruits d’été ( pêches, abricots et fraises). Pour ce qui est de la pâte,  j’ai utilisé de la purée de noix ce qui lui donne une saveur délicieuse.

Informations gourmandes :

• Vous pouvez utiliser d’autres fruits: pommes, poires…. Faites vous plaisir !
• A la place de la purée de noix, vous pouvez opter pour de la purée de pistaches c’est également délicieux !

Cette tarte ne contenant ni beurre, ni œuf, elle fera le plaisir des végétaliens ( et des autres !! =) )

Je vous souhaite une excellente journée et une délicieuse semaine ! 

Bonjour les gourmands. Comment allez vous en ce début de semaine ? Etes vous en forme pour affronter les soldes demain matin ? =D En parlant de Soldes,  je vous réserve un article en partenariat avec Lemon Curve dès demain afin de vous présenter quelques maillots de bain à shopper à prix malin =) !

Aujourd’hui, je vous propose une recette haute en couleurs et en saveurs qui vous fera voyager sous le soleil de la Provence ! Il s’agit d’une tarte aux abricots avec une pâte maison à l’huile d’olive et aux brins de lavande !

Je profite de cette recette gourmande pour vous faire découvrir une marque de cosmétiques pour laquelle j’ai eu un réel coup de cœur ! Vous vous demandez sûrement pourquoi je vous en parle ici…. tout simplement parce que ces cosmétiques sont ultra gourmands !! Cette marque s’appelle Blancrème et elle propose des produits 100% sains, 100% soins et 100% plaisir ! [tout pour me faire craquer] Honnêtement, il faut se faire violence pour ne pas être tenter de les manger =) 

Vous retrouverez régulièrement les produits Blancrème sur le blog car la marque m’a proposé de recycler les contenants de ses produits pour des recettes ! j’ai trouvé l’idée très chouette (moi qui déteste le gaspillage)  et c’est donc avec plaisir que j’ai accepté !

Dans cet article, vous pouvez retrouver le bain douche à l’abricot. 

Excellente journée les gourmands!! 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous êtes en forme pour commencer une nouvelle semaine !

Aujourd’hui, je vous ai préparé une délicieuse tarte aux tomates et jambon blanc rehaussée par une délicate note de moutarde !

J’ai repéré cette recette dans le dernier Cuisine Actuelle et j’ai de suite eu envie de la réaliser. Je l’ai un peu modifié notamment au niveau de la pâte mais avec les tartes, c’est ça qui est bien, on peut faire un peu tout ce que l’on veut!

Excellente journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands. Comment allez vous en ce samedi ensoleillé ? J’espère que vous êtes en pleine forme et prêts à profiter du weekend !

Pour fêter le weekend et le retour du soleil,  je vous propose une tarte aux fruits rouges ( et oui encore une ! ). Cette fois, elle est composée d’un sablé, d’une ganache fouettée au chocolat blanc et d’une mousse de fraises le tout, décoré de framboises et de fraises  fraîches   !

Vous verrez, c’est un vrai régal pour les papilles ! 

Astuce gourmande :

• Je vous conseille de réaliser votre ganache au chocolat blanc ainsi que votre mousse de fraises la veille.
• Pour dresser votre ganache, vous ouvre utiliser un cercle à pâtisserie, cela vous permettra d’obtenir une présentation bien nette =)

 Excellent weekend les gourmands !