Bonjour les gourmands,

Pour commencer cet article, je vous souhaite tous mes vœux de bonheur pour cette nouvelle année ! Petite parenthèse….

 » Même si les événements de ces derniers jours furent très douloureux pour chacun d’entre nous, nous devons rester optimistes et croire en ce qui est bon dans notre monde.  Nous devons nous battre à coup de partage, d’amour et de tolérance pour prouver à ceux qui veulent faire de notre monde une prison, qu’ils n’y parviendront pas.  Je compte sur vous ! « 

La parenthèse se ferme… et nous retournons en cuisine.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de bretzel ultra facile et rapide. C’est la maman de mon chéri qui me l’a partagé et, à la maison, nous en sommes complètement babas ! Il faut dire que les bretzels sont tellement moelleux et gourmands qu’on n’y résiste pas. D’ailleurs, c’est déjà la troisième fois que je réalise cette recette en 2015 !!

Astuces gourmandes:

• Avant d’enfournez vos bretzels, vous pouvez les parsemer de fromage râpé, de graines de sésames ou de gros sel. Faites vous plaisir =)
• Avec cette recette, vous pouvez effectuer soit 6 gros bretzels soit 12 petits à servir avec une soupe.

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous êtes prêts à entamer un superbe weekend !

Dans quelques heures,  nous prenons  le large pour la Normandie ( La terre natale de Monsieur ! ) ainsi, je ne pense pas pouvoir poster de recette et ce,  jusqu’à mardi prochain….Mais ne vous inquiétez pas, je vous ai préparé de superbes recettes pour la semaine prochaine ! [ notamment avec l’arrivée des fruits d’été ! ]

Pour le moment,  regardons ensemble la recette que je vous ai concocté pour ce vendredi soir ! Il s’agit de tartines mexicaines ultra colorées et parfumées ! 

Information gourmande :

• Le temps de cuisson pour un œuf dur est de 10 minutes dans une eau bouillante.

Je vous souhaite un excellent weekend les gourmands  !

Bonjours les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous être prêt à profiter du weekend =)

Comme convenu vendredi dernier, je vous propose une seconde recette « spéciale Plateau télé ».  =) Cette ci est un peu plus équilibrée que les « muffins pizzas » mais elle est tout aussi gourmande et rapide à réaliser !

Pour préparez deux belles tartines, il vous faut:

• 2 belles tartines de pain de campagne
• 100 grammes de petits pois surgelés
• 1 tranche très fine de jambon
• 1 œuf
• du sel
• 1 filet d’huile d’olive
• du persil frais

Préparation:

1. Pour les petits pois: faites bouillir de l’eau dans une grande casserole puis plongez y les petits pois surgelés. Faites les cuir pendant 10 minutes. Ils doivent être tendres. Une fois cuits, égouttés ceux ci et réduisez-les en purée avec un filet d’huile d’olive dans votre mixeur (pas trop non plus). Réservez.
2. Pour l’œuf mollet: faites bouillir de l’eau dans une petite casserole, plongez y votre œuf et faite le cuir 6 minutes. Une fois la cuisson terminée, plongez le dans de l’eau froide. Écaillez le doucement et réservez.
3. Pour le dressage: Faites griller vos tranches de pain, étalez les petits pois dessus puis disposez des lamelles de jambon. Coupez l’œuf mollet en deux et disposez une moitié sur chaque tartine. Salez légèrement puis déposez le persil ! Le tour est joué =)

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre , Petites tartines entre amis. 

Si le temps vous est compté le soir de Noël, il reste toujours les bonnes recettes à préparer la veille ! Ainsi, ce n’est pas la course le jour J et vous pouvez faire la fête toute la nuit sans vous préoccuper de votre plat qui est sur le feu.

Aujourd’hui, je vous propose une idée d’entrée toute simple et conviviale. Il s’agit de bouchées aux cheesecake citronné  à la truite fumée et aux fines herbes.

Je vous conseille de le servir avec un bon Crémant d’Alsace pour une entrée légère et équilibrée. 

Aujourd’hui, le temps est au vent et à la fraîcheur.  Bref, c’est un temps à rester chez soi bien au chaud ça tombe bien, aujourd’hui c’est férié !

Ainsi, j’ai eu l’envie de cuisiner une tarte chaleureuse afin de réchauffer les papilles de tout le monde. Il s’agit d’une tarte à l’Emmental, aux châtaigne et au Raifort.

Dans cette recette, j’ai utilisé le Raifort que j’ai reçu dans ma My Discovery Box de Septembre. Pour voir de quoi était composée ma box. cliquez ici 

Si vous ne connaissez pas encore cette box, le principe est simple :  My Discovery Box sélectionne pour nous des produits  innovants et de qualité ainsi, tous les mois  c’est une nouvelle  découverte culinaire dans la boite aux lettres !  

Personnellement, j’aime beaucoup le principe des box car j’adore les surprises ! (oui je suis une grande enfant qui aime recevoir des cadeaux ! )

 

Je ne sais si c’est la même chose chez vous mais à Lille, il commence sérieuse à faire froid. Je ne me plaint pas car j’adore l’hiver, mais bon, question alimentation, les salades ne sont plus trop les bienvenues ! 

C’est pourquoi, hier soir j’ai eu l’idée de nous faire manger des légumes autrement…. En muffins !

Et oui, fini les muffins aux chocolat ou aux myrtilles voici les muffins salés à l’emmental et à la ratatouille champenoise !

Le truc en plus:

– Si la planche à fromage vous a taper dans l’oeil, vous pouvez la trouver ici sur le site ZALANDO ! Personnellement j’ai totalement craqué sur son petit format super pratique à utiliser comme plateau formage ou comme plateau apéritif !

Un vrai régal pour les grands et les petits ! 

Parce que c’est mieux qu’un sandwich et qu’on peut la partager avec tous ses amis voici une jolie tarte qui sent bon l’été (Même si le soleil lui se fait plutôt désirer !!)

Avec ses mélanges de couleurs cette tarte ravira tous les gourmands !

Astuce:

Ici nous avons choisi du comté pour apporter un peu de caractère mais vous pouvez très bien utiliser de l’emmental râpé.

Bon appétit les amis ! 

Vous  souvenez vous de LEGUM‘andise ? 

Petit rappel rapide :  LEGUM‘andise c’est une association qui lutte contre: 

•  la PAUVRETE grâce à l’INSERTION par l’activité économique de personnes en difficulté en mettant en place des ateliers de Conserveries Solidaires pour la production des LEGUM‘andises,
•  le GASPILLAGE des fruits et des légumes en valorisant les invendus de l’agro-alimentaire, 
• la FAIM en augmentant l’Aide Alimentaire avec une part de notre production

Notre avis : Cette conserve est délicieuse, riche en goût et en couleur! En quelques mots, nous sommes vraiment conquis ! Pour vous dire, j’ai réussi à faire manger des légumes à Monsieur sans qu’il ne fasse la tête ! =) 

Voici donc des muffins au bon goût de carottes ! 

1. L’été, le barbecue est partout même dans les TUC et on adore ça ! http://www.lu-france.fr/tuc/index.htm
2. J’ai craqué pour toute la nouvelle gamme des fromages Philadelphia avec ses recettes parfaites pour l’apéro ! http://www.philadelphia-france.fr/
3. L’été on raffole tous des apéros. Avec ce livre vous allez épater tous vos amis. Apéro Jamie Oliver www.fnac.fr
4. Pas d’été sans les fruits ! Pour être sûr d’avoir sa dose de vitamines j’ai craqué pour ce jus pomme–framboises de chez Innocent. http://www.innocent.fr/
5. J’adore ces Tofou’ cubes. Ils sont prêts à l’emploi et sont parfaits pour l’apéritif, les salades les pique-nique ! http://www.soy.fr/
6.  J’ai un faible pour les fruits rouges et je dois dire que j’ai craqué pour cette préparation pour riz au lait à la violette et aux fruits rouges !  http://www.quaisud.fr
7. Je craque pour cette glace apple pie !!! Tellement gourmande http://www.benjerry.fr/nos-glaces
8. J’ai craqué pour ces perles au pamplemousse tellement original dans les cocktails ! http://france.monin.com/
9. On veut du soleil ! Plus besoin de partir loin pour sentir la bonne odeur de la Provence grâce à ce sirop la Flânerie en Provence avec ses délicieuses notes d’abricot et de calisson. http://www.palaisdesaromes.com
10. Chacun sa place ! J’ai craqué pour ces marques-verre qui apportent une touche de fantaisie à nos tables ! http://www.cadeau-maestro.com/
11. Je n’ai pas pu résister aux nouveaux Haribo pik ! Et j’ai eu un faible pour les Haribo Orangina! http://www.haribo.com
12. J’ai craqué sur ces moules tulipe en silicone couleur framboise.  http://www.maspatule.com
13. Vive les pique-niques ! J’ai craqué sur ces pochettes hermétiques pleines de couleurs avec lesquelles nous pourrons emporter tous nos bons petits plats ! http://www.ikea.fr
14. Super pratique pour les midis où on a pas une minute ! En grande surface
15.  Cette été on va tartiner à l’apéro ! http://bordeauchesnel.fr/