Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous passez un bon weekend. Comme tous les weekends, je prends le temps pour me mettre aux fourneaux afin de préparer le dessert du dimanche…. [ c’est mon petit plaisir =) ]

Aujourd’hui, je nous ai préparé un délicieux gâteau aux pommes qui, avec ses notes de sirop d’érable et ses canneberges, nous rappelle nos vacances au Canada… Nous avions vraiment adoré ces vacances et nous en gardons encore de merveilleux souvenirs. D’ailleurs, quelque chose me dit que notre voyage de noces pourrait bien se passer là bas !

Pour ce qui est de ce gâteau, il est léger, moelleux et riche en fruits ce qui permet de terminer le repas du dimanche avec gourmandise mais légèreté. [ c’est toujours mieux pour digérer devant sa série préférée ! ] Personnellement, je l’ai avec une boule de glace au caramel et c’était délicieux.

Sachez qu’à la place du sirop d’érable, vous pouvez également utiliser du sirop de pomme. De la même manière, il donne un gout sucré à vos desserts tout en vous apportant des minéraux et des enzymes qui sont bons pour notre santé.  J’ai découvert ce produit grâce au site internet Keimling qui propose de nombreux  produits alimentaires favorisant notre santé. Vous pourrez y trouver du sirop d’agave, différents  fruits secs mais également diverses purées (noix, amandes…). C’est vraiment une très belle découverte et j’aime beaucoup acheter des produits chez eux. Cela permet de changer mes habitudes et de tester des produits que je ne connais pas vraiment.

Vous pouvez également remplacer les canneberges par des raisins secs mais à la maison, ils ne sont pas vraiment nos amis =)

L’information en + :

Sachez que Thanksgiving est fêté le deuxième lundi d’octobre au Canada, ainsi le lundi 13 octobre vous pourrez vous laissez tenter par la célèbre pumpkin pie ! Si vous cherchez une recette, voici celle que j’ai l’habitude de préparer à la maison -> ici 

Très bon dimanche les gourmands. 

Bonjour les amis, j’espère que vous allez bien et que vous passez un bon weekend.

Je suis désolée pour le peu d’articles postés mais le temps me manque et les semaines défilent à une vitesse folle. Vous me direz c’est plutôt bon signe, cela signifie que je n’ai  pas le temps de m’ennuyer =) Malgré tout, je ne vous oublie pas et vous me manquez beaucoup !

Comme vous le savez, dans une semaine jour pour jour, c’est la chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes bien entendu ! Ainsi, comme le weekend prochain nous ne serons pas là, je prend un peu d’avance pour vous proposer un gâteau de crêpes aux Pommes et au caramel ! 

Un vrai délice pour les papilles.

Personnellement j’ai préféré les faire en petit pour que chaque personne ai son petit gâteau =)

Très bon dimanche les amis !

La plupart d’entre nous sommes pris dans le courant de notre vie où le stress et la pression prennent souvent  le dessus. Or, il est bon de temps en temps de prendre un instant pour soi ! Personnellement,  c’est ma bonne résolution pour 2014: prendre du temps pour moi, savoir me poser, prendre la vie du bon côté et relativiser. 

Ainsi, je trouvais l’idée de faire une tarte aux pommes inversée bien explicite pour cette bonne résolution =)

Pour celle ci, j’ai réalisé une pâte sucrée à la noisette et une crème au sirop d’érable. 

Et vous, quelles sont vos bonnes résolutions

pour cette nouvelle année ? 

Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien depuis la semaine dernière.

Comme vous avez pu le remarqué je fus bien occupée et hélas, je n’ai pas eu de temps pour cuisiner…

Cependant, j’ai pris une heure hier soir pour préparer un bon cheesecake tout frais et léger. (et oui encore un, mais on raffole de ça à la maison ! ) Celui ci est aux pommes Tentation et au caramel avec une croûte aux biscuits pomme et sésame. 

Pour une recette légère, nous avons utilisé du carré frais 0%, des biscuits pauvre en sucre aux pommes et d’autres au sésame ( que l’on trouve dans les rayons diététique) et peu de sucre. Ainsi, on peut en manger sans culpabiliser =)

Astuce:

• Si vous aimez les desserts sucrés, vous pouvez rajouter du sucre.
• Je vous conseille de le déguster bien frais avec un coulis au caramel.

Avec cette recette, je participe à la semaine n°2 du concours  « Les blogueuses cuisinent, vous votez ! »

N’hésitez pas à nous soutenir, nous comptons sur vous ! Pour voter c’est ici ! 

En ce dimanche, j’ai décidé de vous proposer une bonne tarte maison à la fois légère et savoureuse !

Pour ce faire, j’ai concocté moi même une pâte sablée vanillée aux petits-suisses afin de l’alléger au maximum. Et pour ce qui est de la tarte, je l’ai bien garni en fruits, j’ai mis très peu de sucre (les pommes sucrant elles mêmes cette jolie tarte) et pour finir,  j’ai utilisé la nouvelle crème de chez Elle et Vire (Fromage blanc et crème).

En passant, j’en profite pour dire un grand merci à « Wonder Woman » pour sa superbe confiture de Coing maison qui a agrémenté le fond de cette jolie tarte d’Automne.

Pour la pâte sablée aux petits-suisses, il vous faut:

• 200g de farine
• 3 petits-suisses 0%
• 50g de beurre
• 1càc d’extrait de vanille
• 1 sachet de sucre vanillé.

Mettre le tout dans le bol de votre robot, pétrissez jusqu’à obtenir une jolie pâte puis conservez au frais 30 minutes emballé dans du papier sulfurisé.

Maintenant en route pour la Tarte 100% automne ! 

Il faut bien l’accepter, nous sommes désormais en Automne. Mais ne faisons pas la tête, celui ci nous réserve bien des surprises notamment du point de vue culinaire ! Pommes, poires, figues, noisettes… sont au programme !

Ayant fait une commande chez Les paniers de Léa, j’ai eu la bonne surprise de trouver des figues fraîches dans mon panier !! J’adore ce fruit alors je n’ai pas pu résisté à faire une recette avec !

Souhaitant rester dans le domaine des recettes légères, j’ai décidé de préparer un gratin aux pommes, figues et spéculoos ( pas trop hein ! ) 

N’hésitez pas si vous habitez dans le Nord de la France à jeter un oeil sur le site Les paniers de Léa c’est vraiment une bonne alternative pour les gens pressés mais qui souhaitent bien manger !

Pour être en forme, on nous le répète tous les jours il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Cependant, je ne sais pas vous, mais j’en ai marre d’aller au supermarché et de voir tous ces fruits si parfaits, ces légumes sans aucun goût…  De plus, j’aime assez l’idée de respecter les saisons mais aussi les producteurs de ma région.

Du coup,j’ai trouvé le truc parfait !Je sais vous voulez savoir de quoi je parle.

Les paniers de Léa. Vous connaissez ?

Je vous explique le principe, si vous habitez le Nord, il vous suffit de vous rendre sur leur site internet; c’est ici que cela se passe. Ensuite soit:

– Vous composez vous même votre panier ( il n’y a même pas de  minimum de commande)

– Soit vous choisissez un panier de saison dont le contenu varie chaque semaine. Il existe des paniers de fruits, de légumes, mixtes mais aussi BIO alors on peut se faire plaisir.

Vous validez et réglez votre commande.

Pour ce qui est de la livraison, afin que l’on puisse profiter pleinement de la fraîcheur des produits du Nord, ils livrent  nos produits 48h minimum après notre  commande et ce dans un de leurs points relais, le mercredi, jeudi ou vendredi. 

Personnellement, j’ai commandé des mirabelles, des courgettes et des tomates.… Que dire ? Rien de comparable avec le supermarché ! Le goût y est, le plaisir d’avoir des légumes de saisons… Que du bonheur. 

Sautez le pas les amis, rendez vous sur le site Les paniers de Léa ! 

Comme vous le savez, hier le Royaume-Uni était en fête pour célébrer la naissance du premier enfant de Kate Middleton et du prince William. C’est pourquoi j’ai décidé de vous concocter l’indémodable et célèbre Apple Pie.

En goûtant celle ci, vous aurez comme l’impression de prendre un goûter à Londres.

Astuce:

• Le mieux pour cette recette est d’utiliser un moule spécial Apple Pie.

Si, il y a bien un moment que j’apprécie tout particulièrement le weekend, c’est celui du goûter…

Pouvoir prendre le temps de déguster un bon thé avec un délicieux gâteau, il n’y a que ça de bon.

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous concocter un moelleux aux pommes et au bon goût de spéculoos.

Très bon dimanche à tous !

Par contre, lorsqu’il s’agit de le démouler pour une jolie présentation… il n’est plus vraiment au rendez-vous!

C’est pourquoi aujourd’hui je vous proposer cette tarte aux pommes façon crumble. Elle vous permettra de vous régaler avec un crumble délicieux et facile à servir à vos invités =)

Astuces:

• Cette tarte est aussi bonne à manger chaude que froide !
• N’hésitez pas à la servir avec une boule de glace à la vanille ou à la cannelle c’est un vrai délice !
• Vous pouvez très bien utiliser des poires à la place des pommes. Utilisez alors plutôt de la vanille que de la cannelle.

Bon appétit les radins gourmands !