Bonjour les gourmandes ! [ et oui, je suis désolée pour les gourmands mais aujourd’hui, c’est une journée consacrée aux femmes -> ben oui, c’est les SOLDES !!!]

Ainsi Mesdames,  je vous ai préparé un article qui associe recettes gourmandes et mode ! En effet,  en lien avec la boutique Lemon Curve, je vous ai préparé  une petite sélection de maillots de bain soldés ( et oui c’est toujours mieux) qui s’accordent parfaitement avec mes recettes de l’été, légères et colorées ! 

Voilà comment faire son shopping  avec gourmandise ! 

1. Soutient gorge bandeau Banana Moon.   (-10%)      2. Soutient gorge rose à pois Cléo By Panache. ( -20%)     3. Scandale Maillot couleur rouge.  ( -20 %) 

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Pour la panna cotta fraises-framboises ou abricot:

Ingrédients:(pour 8 personnes)

• 40 cl de crème liquide légère
• 10 cl de lait
• 50 grammes de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• 1 càc d’extrait de vanille liquide.
• des fruits frais à mixer

Préparation 

1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un petit peu d’eau froide. Réservez.
2. Versez la crème et le lait dans une casserole. Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre puis faites chauffer à feu doux. Une fois que la préparation est bien chaude mais non bouillante, retirez la du feu.  Sortez les feuilles de gélatine de l’eau, essorez-les bien puis plongez-les dans la préparation chaude. Remuez bien jusqu’à  dissolution complète de la gélatine. Versez votre préparation dans des verrines puis placez les au réfrigérateur au moins 4 heures.
3. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à mixer vos fruits fruits et à déposez ceux ci sur les panna cotta !

1. Soutient gorge Banana Moon orange ( -20 %)    2. Soutien gorge bandeau Banana Moon

 3. Culotte Banana Moon orange. 

1. Maillot 2 pièces Banana Moon (-20 %)    2. Bandeau à franges Banana Moon (-20 %)

3. Bandeau turquoise kiwi Saint Tropez. (-20 %)

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Recette pour une Water detox :

Ingrédients: 

• de l’eau gazeuse ou plate
• des agrumes  (citron, citron vert ou encore orange)
• de la menthe
• des fruits de saisons ( fraises, framboises, cerises…)
• du sucre pour ceux qui veulent

Dans une grande bouteille placez les ingrédients que vous avez choisi et laissez infuser au frais pendant une nuit ! Le lendemain matin, vous voilà avec une boisson rafraîchissante !

Je vous souhaite une excellente journée et de très bonnes soldes !! 

Bonjour les amis. En ce 24 avril, nous réalisons notre première Battle Food. Avant je n’avais jamais osé, faut dire j’ai un peu de mal à me fixer à un ingrédient (je pars souvent dans tous les sens) et puis étant quelque peu tête en l’air… passer à côté du jour J ne m’aurait pas dérangé =) Bref, malgré tout j’ai décidé de me lancer.

Ici, il s’agit ici de la Battle Food#19 et le thème fut donné sur le blog de Jujube en cuisine: pour cette édition, il s’agit de la noix de coco. Sur le coup, j’ai encore hésité ( les hésitations font parties de mon quotidien, un exemple: oeuf ou poule en chocolat… hum….) car la noix de coco, je ne la cuisine pas souvent mais justement, c’était l’occasion de la mettre =)

Pour cette Battle Food, j’ai réalisé deux recettes très simples et rapides à base de noix de coco et d’un fruit de saison (la fraise). Vous trouverez donc des mini terrines noix de coco et fraises puis des mini cakes noix de coco-fraises. 

Pour les mini terrines de panna cotta noix de coco et fraises :

Ingrédients:

– 20 cl de lait de coco

-25 cl de crème liquide entière

– 70 grammes de sucre

– 4 feuilles de gélatine

– 10 fraises parfumées  (Label rouge)

– de la noix de coco rapées ( pour la décoration)

– du coulis de fraises

Réalisation: Découpez 5 fraises en petits dès.

Faites ramollir la gélatine dans un peu d’eau. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux, le lait de coco, la crème liquide et le sucre. Une fois que le mélange est bien chaud mais non bouillant, rajouter la gélatine. Retirez du feu et mélangez vivement.

Déposez vos fraises dans des petits moules à cake en silicone puis déposez la panna cotta par dessus. Laissez prendre au frais au moins 3 heures

Dressage: Démoulez les petites terrines, déposez y du coulis de fraises, des fraise fraîches coupées en fines lamelles et de la noix de coco râpée.

Voici tous les participants pour cette Battle Food #19. N‘hésitez pas à aller faire un tour sur tous ces blogs,  ils sont tous ultra gourmands !

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Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer un de mes desserts favoris: la panna cotta. Parce qu’elle permet de nombreuses associations gourmandes, je ne peux pas m’en passer et j’aime la décliner selon mes envies ! 

Comme le soleil est parmi nous, j’ai décidé de vous proposer un duo fruité et acidulé de panna cotta  !

Cette recette est composée d’une panna cotta sucrée au basilic et d’une panna cotta  framboise/citron vert . Servies avec un coulis de framboises, ces panna cotta réveillent nos papilles ! 

Je n’ai pas vraiment rédigé de recette mais je vous ai mis tous les ingrédients et la recette de base pour que vous puissiez laisser place à votre imagination =) 

Pour la panna cotta citron framboise

• 2 feuilles de gélatine
• 40cl de crème entière fluide
• 50 grammes de sucre de poudre
• le jus de deux citrons vert et le zeste d’un citron vert ( à rajouter à la crème)
• 4 càs de coulis de framboise (à rajouter à la crème)

Pour la panna cotta au basilic 

• 2 feuilles de gélatine
• 40cl de crème entière fluide
• 50 grammes de sucre en poudre
• 5 feuilles de basilic.

L’idée étant de faire infuser au moins une heure les feuilles de basilic dans la crème tiède. Ensuite retirer les feuilles et préparer la panna cotta comme à l’habitude.

La préparation de base: 

1. faites tremper vos feuilles de gélatine dans un peu d’eau froide.
2. Dans une casserole verser la moitié de votre crème avec le sucre et faite chauffer.
3.  Quand la crème est bien chaude mais pas encore en ébullition, retirez votre casserole du feu et incorporer la gélatine. Mélangez bien.
4. Rajoutez  la  crème qu’il vous reste et mélangez le tout.
5. Verser vos panna cotta dans des moules ou verrines et laissez prendre au frais au moins 3 heures.

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous avez du remarquer que la panna cotta est un de mes desserts favoris.

Je les adore car je trouve que terminer un repas avec un dessert frais  et pas trop copieux c’est toujours très agréable ! Notamment après les repas copieux de fête !

C’est pourquoi, aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer une panna cotta certes, mais de fête s’il vous plait =) 

J’ai piqué cette recette à « Wonder Woman ». J’avais totalement craqué sur les saveurs de ce dessert, je me suis donc empressée de le réaliser à la maison.

Personnellement, j’ai recouvert mes poires de crème de marrons légèrement tiède juste avant de servir, un vrai régal ! 

Astuce pour le pochage des poires :

• Le mieux est de prendre des toutes petites poires. 

Pour 4 petites poires, il vous faut:

1 gousse de vanille
30 g de sucre semoule
1/2 citron
40 cl d’eau.

1. Épluchez vos poires en laissant la queue, et retirer le cœur par le dessous. Citronnez les.
2. Dans une casserole, verser l’eau et le sucre. Couper la gousse de vanille en 2, grattez là et déposer le tout dans la casserole. Porter à ébullition et y plonger vos poires entières.
3. Faire cuire à frémissements environ 10 min puis laisser refroidir les poires dans la casserole à couvert environ 30 min.
4.  Retirez vos poires et laissez dans une assiette avec une feuille de papier absorbant pour qu’elle ne soit pas trop humidifiées. 

Aujourd’hui, nous vous présentons une nouveauté de chez Lutti. Il s’agit des KOALA au chocolat noir intense.

Qu’est ce que c’est ? Une tendre guimauve associée à l’intensité d’un délicieux chocolat noir à 50% de teneur en cacao.

Et parce que nous avons totalement craqué sur leur goût bien chocolaté, nous avons décidé de concocter de jolies panna cotta avec ces bonbons trop trop bons =)

Astuce:

• Cette recette extra simple ravira tous les enfants

Retombons tous en enfance !

Ces temps ci, je suis en pleine période festive, dans ma tête il ne me tarde qu’une seule chose: faire la fête !

C’est pourquoi, j’ai décidé de vous présenter mes petites panna-cotta aux poires et épices en robe de soirée !

Étincelantes à souhait , elles ont décidé de faire pétiller votre soirée ! 

Pour cette recette, j’ai utilisé la poudre scintillante dorée ainsi que les pépites en chocolat couleur bronze que vous pouvez trouver sur le site de feeling-cooking.  

Que la fête commence … 

Comme convenu, voici ma recette de participation  au concours « la cuisine en rose ». Pour ce concours, j’ai décidé de faire un hommage à ma maman avec ce dessert qui la représente entièrement !

Un dessert tout en simplicité, pétillant, sucré avec une élégance inégalable. A mes yeux, il est le plus joli tout simplement parce qu’il est fait pour elle !

N’oubliez pas de participer au concours et surtout de faire parler du dépistage du cancer du sein autour de vous !!! 

Pour bien commencer celle-ci, j’ai décidé de vous proposer un dessert tout en légèreté. Une panna-cotta à la vanille et sa gelée de fruits. 

Pour la gelée de fruits, j’ai décidé d’utiliser un Cocktail Myrtille et Pomme Bio de chez Vitabio.

Rien de mieux que tous les bienfaits de la myrtille sauvage associés

à la douceur de la pomme pour commencer la rentrée.

Bonne rentrée à tous !

 C’est la panna-cotta qui fait son entrée !

Astuces:

• Vous pouvez parfumer votre panna cotta avec ce que vous aimez: fleurs, plantes, agrumes… laissez place à votre imagination !
• Si vous n’avez pas d’agar-agar vous pouvez utiliser de la gélatine alimentaire : utiliser alors 3 feuilles de celle ci.

 Bon appétit les radins gourmands !