New-yorkaises ! 

Dans New-York, on peut le trouver à tous les coins de rue, avec ses gros morceaux de sel ou ses grains de sucre,  il s’agit d’une variante du célèbre « bretzel » que l’on peut trouver en Allemagne et en Suisse.

Sucré ou salé, il se déguste à tout moment. Vive l’urban food! 

Aujourd’hui, j’ai décidé de les faire sucrés et pour cette recette, j’ai utilisé le livre

Yes We Cook *Recettes made in USA*.

Pretzel façonné par monsieur

Bon voyage les amis !

Comme je vous l’avais promis, ce dimanche nous partons pour un goûter un New-York ! 

Dans celui ci, vous trouvez:

• un mini cheesecake
• un brownie fort en chocolat
• des cookies méli-mélo
• des sablés aux cranberries 

Avec ce goûter, je participe au concours Goûter du monde proposé par Quai Sud :  http://www.quaisudleblog.fr/concours-special-blogs-sur-le-theme-gouters-du-monde-du-4-au-29-juin-2012/

Le premier cookie fut crée en 1937, aujourd’hui il fait partie de nos gourmandises favorites !

Pour le goûter, je vous propose une recette de cookies qui va vous faire tourner la tête !

Bon appétit les amis !

Astuces:

• Le cheesecake se cuit dans un moule à charnière, ce qui permet de le démouler facilement. Si vous n’en avez pas, recouvrez le fond du moule de papier sulfurisé en le faisant largement déborder sur les parois afin de pouvoir tirer sur le papier lors du démoulage =)
• Pour la réalisation d’un coulis fruits rouges: mixez finement 200 grammes de fraises ou de framboises fraîches avec 50 grammes de sucre glace et 1 càs de jus de citron. Il ne vous restera plus qu’à filtrer au chinois !

Bon voyage les amis gourmands ! 

Voici des sablés  à la cranberry des Etats-Unis ! Vous savez ceux sont ces petites baies rouges légèrement acides. A savoir, ces petits baies sont pleines de vitamines, de minéraux mais aussi d’antioxydants =)

Astuces:

• Vous pouvez sans problème utiliser d’autres types confitures: framboises; fraises; fruits-rouges..

« Le brownie semble avoir été crée lors de la Foire internationale de Chicago en 1893. A cette époque, Bertha Palmer épouse d’un fameux hôtelier et chef cuisiner de la villle, demanda à son mari d’imaginer cette recette de gâteau compact et goûteux, que l’on puisse facilement couper et transporter afin de ne rien louper des attractions de la foire. » Issu de Yes We Cook

C’est ainsi que naquit le Brownie pour le plaisir de tous les gourmands ! 

Cet été j’ai la chance de partir à New-York avec mon gourmand adoré.  J’ai tellement hâte de partir que j’ai décidé de dédier un article à cette destination et sa gastronomie... Ainsi nous allons tous voyager ensemble =)

Mr et Mme les gourmands, vérifiez que votre ceinture est bien bouclée car nous décollons pour la ville qui ne dort jamais.

1..2…3 nous voici à destination.

Le premier plaisir des papilles que l’on a en arrivant aux Etats- Unis ? Déguster un vrai petit-déjeuner américain. Inspiré de l’English breakfast du XVIIIe siècle, il se compose d’oeufs au plat, de lard grillé, de tomates, de champignons, de gaufres et de pancakes. Tout un festin !

Mais aujourd’hui c’est aussi la mode du sain à l’américaine. Il est bon d’associer des fruits de saison à un liquide. Vous le connaissez bien c’est le smoothie. Insipiré des boissons brésiliennes, le smoothie américain a vu le jour sur la côte ouest en Californie dans les années 1930.

Voici une recette pour l’été: ( pour deux personnes)

• 1 quartier de pastèque pelée et sans pépins.
• 3 ou 4 gouttes de Tabasco.

Astuces cheap avant de partir: http://www.cheapandchic-lesguides.fr/site/page_10_astuces_de_base_pour_voyager_moins_cher_a_new_york&200&2&0955610930542772011.html.

Bon retour chez vous les radins gourmands !

Imaginez vous aux pieds des grattes ciel, avec un petit café et ce délicieux gâteau pour l’accompagner. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire voyager à New-York avec ce célèbre gâteau fait à base de carotte. Préparez vos valise car nous décollons dans un instant…

Bon appétit les radins gourmands.