Si vous vous souvenez, il y a quelques temps je vous avez parler de notre réservation grâce au site CoolCadeau, d’un bon pour deux personnes et deux repas chez Cook&Go, les ateliers de Cuisine.

La commande de notre chèque cadeau fut très simple, une visite sur le site de CoolCadeau , quelques clics pour valider la commande et en deux jours à peine, nous recevions un joli écrin avec notre chèque cadeau à la maison. 

Ensuite, nous avons réservé sur le site de Cook&Go de Lille l’atelier qui nous plaisait et hop, le tour est joué.

Nous avions décidé de choisir comme ateliers, Noël sous la neige… au Québec, pour nous rappelez des souvenirs de notre voyage.

Au menu c’était:

• En entrée: Champignons farcis aux escargots
• En plat: Coquelet rôti aux canneberges et sirop d’érable, pommes de terres au jus.
• En dessert: Pudding Chômeur.

[Pour les photos, nous sommes désolés pour la qualité mais la nuit tombe très vite maintenant… Et vous verrez nous étions très sérieux =) !! )

Déroulement d’un atelier :

Nous sommes arrivés à 15 h et bonne surprise, nous apprenons que nous ne serons que deux ! Ainsi, nous avons eu un cours particulier (héhé ! ) Bon, je vous l’accorde c’est assez exceptionnel.

On enfile notre tablier, on se lave les mains et hop direction les plans de travail ( tout beau, tout rouge). Notre Chef se présente, elle s’appelle Marie et elle est tout simplement adorable. C’est une vraie passionnée qui pendant tout l’atelier nous a partagé ses astuces et ses recettes !

Aller hop c’est parti ! On commence par concocter le dessert, le Pudding Chômeur ( en passant c’est une vraie tuerie, sucrée certes mais délicieuse), c’est le seul élément du repas que nous avons cuits sur place. On l’a vu gonflé dans le four. ( et on sentait la bonne odeur ! )

Ensuite, nous avons réalisé les champignons farcis aux escargots et notre plat notre coquelet aux cannerberges. Marie a toujours était présente pour nous aider lors des difficultés mais à la fois, elle nous a toujours laissé faire. A chaque fois une petite astuce nous était donnée pour nous faciliter le travail. ( un vrai + )

A la fin de chaque réalisation, nous avons déposé nos éléments du menu dans des boites allant au four, ainsi arrivés à la maison nous n’aurons plus qu’à les enfourner ! 

A la fin de l’heure et demi, nous avons fait un bilan avec Marie. Elle nous a donné des fiches pour la cuisson de nos plats et les recettes nous serons envoyés sur notre compte Cook&Go pour pouvoir les imprimer à l’infini !! 

Verdict de l’atelier 

L’accueil fut extrêmement chaleureux, le lieu est digne d’une cuisine de chef, les astuces sont au top et l’ambiance est à la bonne humeur. Nous avons réellement passé un très bon moment et nous renouvellerons l’idée avec plaisir. 

Verdict du plat:

Hélas nous ne sommes pas des grands fans des champignons mais la recette est tout de même très bonne. Le plat apporte des notes sucrées-salées très agréable quant au dessert, c’est un délice notamment servie avec sa crème au sirop d’érable !

Nous nous conseillons réellement d’essayer une fois, c’est une très belle découverte !

Noël approche à grands pas, il suffit de se promener dans les rues de Lille pour s’en rendre compte: marché de Noël, grande roue et rues illuminées !

C’est un très beau spectacle pour les yeux.

En vous promenant dans les rues du Vieux Lille, vous ne pouvez pas louper le grand et célèbre Salon de Thé connu pour ses délicieuses pâtisseries, ses chocolats mais et surtout ses célèbres gaufres ! Il s’agit bien entendu de la Maison Meert

• Information gourmande : 

Afin de ravir les plus gourmands d’entre nous, cette année Meert a choisi de faire revenir sur le devant de la scène les 3 parfums de gaufre EpheMeert qui ont remporté le plus grand succès depuis leurs débuts : c’est à dire la gaufre au Spéculoos, praliné et riz soufflé ou pistaches et griottes.

On aimerait toutes les goûter !

Personnellement, nous avons opté pour la classique gaufre à la vanille.

• Verdict:

La garniture est délicieusement parfumée à la vanille de Madagascar . Elle n’est pas trop sucrée (juste ce qu’il faut) et la gaufre est extrêmement légère. Bref nous avons tous adoré ( toute la famille ! )

Un conseil: courrez vite vous acheter une boite de 12 ! ( ou de 6 si vous êtes plus raisonnable que nous =) )

NB: les photos sont issues du site internet Meert car je n’ai même pas eu le temps d’en réaliser à la maison =) 

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette un peu originale… oui oui on adore vous surprendre =)

En effet pour fêter la braderie de Lille , nous avons décidé de faire notre bière maison. Son nom…. La Moutch. Mise en bouteille le 30 août 2013. Un vrai grand cru moi je vous le dis ! 

Hélas nous devons attendre 3 semaines pour la déguster….
Pour faire cette recette, nous avons utiliser la Boite du Brasseur que vous pouvez trouver ici

Pour fabriquer comme nous votre bière, il vous faut le kit mais aussi du temps, une marmite de 12 litres  et 12 bouteilles de bière vide de 75 cl. 

A nous la bière maison !! 

Parce que la gourmandise n’a pas d’âge,

c’est toujours un plaisir de déguster nos douceurs d’enfance.

Depuis hier, la foire aux manèges est arrivée à Lille c’est pourquoi je vous ai préparé des gaufres à l’ancienne.

Avec leur bon goût d’oeuf et leur moelleux ces gaufres vont tous nous faire craquer !

Bonne fin de weekend à tous !

Si nous oublions la pluie qui inonde les rues de Lille en ce 4 juin,  on peut espérer que dans quelques semaines nous serons en terrasse à se pleindre quil fait trop chaud =)  On voudra du frais et du léger ! 

Quoi de mieux qu’un yaourt glacé 0% agrémenté de fruits pour se faire plaisir sans culpabiliser ? C’est pourquoui j’ai testé pour vous le Yog’Art. ( L’unique bar à yaourt glacé de Lille)

• Le +: Pour le moment, il est unique dans la métropole lilloise, il se démarque des autres concept stores implantés à Paris grâce à son accès en libre service. On peut faire ce que l’on veut =). Cela change des pâtisseries ou de la glace chez McDo. Il y a un grand choix quant aux toppings  ( graines, fruits, coulis…) et quant aux parfums de la base (Nature, citron, citron vert, lait de coco, biscuit, grenade,chocolat blanc, chocolat noir, mojito, miel, orange sanguine). Du coup, il y en a pour tous les goûts. C’est plus léger qu’une crème glacée -> moins de culpabilité avant d’enfiler sa petite robe =)
• Le -:  Le prix se calcule au poids, soit 2,20 € les 100 g et ça augmente assez rapidement ! Alors faites attention car l’addition peut vite devenir indigeste si vous avez les yeux plus gros que le ventre. Le lieu, il demande un peu plus de pep’s et l’emplacement en terrasse n’est pas très bien placé.

Avis général: à essayer ! 

Info: 4 rue des Molfonds 59000 Lille. http://www.yog-art.fr

Faites vous plaisir les radins gourmands !

Vous rêvez d’épater vos invités avec un magnifique dessert ?Aujourd’hui cela devient possible !

Aujourd’hui, les radins gourmands se mettent à l’heure Anglaise ! 

Vous êtes de Lille ? Tant mieux car vous allez pouvoir vous régaler !

Au cours d’une petite ballade un samedi après midi dans les rues du Vieux-Lille,  j’ai découvert une petite vitrine qui en tant que gourmande, m’a sauté aux yeux. Elle n’est pourtant pas bien grande, mais la vue qu’elle offre sur ses pâtisseries maisons est suffisante pour un appel général à la gourmandise ! Son nom ? Elizabeth’s. 

Il s’agit d’un endroit merveilleux pour pouvoir se couper du monde le temps d’une tasse de thé.Vous aimez l’Angleterre et ses pâtisseries? Vous serez comblé.

Dans ce petit univers qui laisse place à la fantaisie et au « kitch » British que j’adore, vous pourrez vous installer à l’étage comme au sous-sol pour y déguster:  un carrot cake, un cheesecake, des gingerbread Men, des scones ou encore divers cakes et pies. Tout cela accompagné d’un irrésistible thé . Bref, ce lieu vous offre un moment de pur bonheur qui vous permettra de voyager sans faire de gros frais.

Afin de réellement vous mettre à l’heure anglaise, pensez à ce lieu pour un brunch.

[ A savoir, ils font aussi du salé alors si un midi vous en avez marre de votre sandwich classique, ils proposent des tartes, quiches, salades et soupes qui sont toutes aussi délicieuses ]

Voici l’adresse :

Elizabeth’s • Boutique de Lille  71, rue Basse    59800 Lille  http://www.elizabeths.fr

Bon appétit les radins gourmands !