Bonjour les gourmands. Aujourd’hui nous sommes vendredi et qui dit vendredi dit… recette rapide et gourmande ! Ainsi, je vous ai concocté de délicieuses tartines pesto-tomate-feta et basilic ! 

Celles ci vous emmèneront loin du quotidien sous la chaleur du soleil méditerranéen…   En plus de ça, comme toutes les recettes du vendredi, ces tartines sont ultra faciles à réaliser et elles peuvent être préparées à l’avance pour chacun puisse profiter de l’apéro !

Pour la recette du pesto au basilic il vous faut:

• 100 g de basilic
• 20 g de pignons de pins
• 1 gousse d’ail
• 10 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Mixez ensemble le basilic, les pignons et la gousse d’ail pelée. Puis ajoutez l’huile et le parmesan. Réservez.
Pour les tartines, il vous faut: ( pour 2 personnes)

• 2 petits pains
• des tomates cerises
• de la feta
• du pesto maison
• des feuilles de basilic
• un filet de crème de balsamique.
• sel, poivre

Préparation:

1. Nettoyez vos tomates cerises puis découpez les en 4. Coupez votre feta en petits cubes.
2. Coupez vos petits pain en deux. Tartinez les de pesto puis déposez vos morceaux de tomates et de feta.
3. Terminez en déposez des feuilles de basilic, un peu de sel et de poivre et un filet de crème de balsamique.

Très bon weekend les gourmands ! 

Bonjour les amis, j’espère que vous allez bien et que vous être prêts à entamer le weekend en beauté ! =) Pour finir la semaine en douceur, je vous propose un dessert comment dire… très féminin !!! 

En effet,  quand je retire mon tablier (qui est rempli de petits fleurs et de froufrous),  je laisse place à une petite princesse qui adore tout ce qui est kitsch, mignon et rose bonbon…  Du coup, quand je laisse la petite princesse qui est en moi entrer en cuisine voilà le résultat: un dessert très léger (comme un nuage) et rose bonbon à souhait =)

Qu’est ce que le  Eton Mess ? Il s’agit d’ un dessert typiquement anglais composé de fraises, de meringue et de crème.

Et celui des princesses ? Il est un peu différent car il est composé de fraises, de crème, fromage blanc et… de marshmallow ! C’est tellement plus gourmand ! 

Pour cette recette:

• Je me suis inspirée du livre: Made In America, de Sandra Mahut. 
• J’ai utilisée du Fluff à la framboise, il s’agit d’une pâte américaine faite à base de marshmallows. Vous pouvez en trouver sur cette boutique en ligne:  My Little America 
• Les nouveaux marshmallows fourrés à la framboise de chez Haribo que j’avais reçu dans ma box gastronomiz confort food !

Astuce:

• soyez généreux en fraises pour un dessert très frais et léger !
• Si vous n’avez pas de Fluff, vous pouvez toujours le remplacer par du coulis de fraises ou de framboises. 

Très bonne journée les amis !

Hier en faisant les courses, je n’ai pas pu résister devant l’étalage des fraises… Je sais bien qu’elles ne sont pas encore de saison mais bon… l’envie était trop forte ! =)

En plus de ça, j’adore les recettes à base de fruits rouges  c’est mon petit péché mignon. Du coup, ce matin j’ai eu l’envie de préparer des « petits Fraisiers » à ma façon. En effet, ce ne sont pas d’authentiques Fraisiers car ils ne sont pas réalisés avec la célèbre crème mousseline ( dont je ne suis pas fan) mais avec la base du tiramisu (mascarpone et blanc en neige).

Cela donne une dessert frais, léger et fruité comme je les aime !

En espérant que cette recette vous plaira!

Astuces:

• il est important de laisser prendre ces desserts au moins 3 heures au frais. 

Bonne journée les amis ! 

Si tout comme moi, le mélange poire-chocolat émoustille vos papilles alors cette tarte est faite pour vous !

Laissez vous tenter par cette délicieuse tarte composée d’une légère mousse de poires, d’une compotée de poires et d’un chocolat noir corsé et fondant !

Vous ne pourrez pas résister à l’envie d’en prendre une deuxième part !

Il y a un grand soleil, j’ai enfin pu sortir ma superbe robe et nous partons dans trois jours en vacances. Bref tout est parfait =)

Quoi de mieux pour exprimer ce moral au beau fixe que des cupcakes tout de rose vêtus  !

Pour le glaçage de mes cupcakes, j’ai essayé le nappage pour cupcake en spray rose de chez http://www.myamericanmarket.com et je dois dire que je suis ravie du résultat !!!

• Mon avis gourmand sur ce produit:

Un joli rose, une utilisation ultra simple, un goût crémeux et gourmand et une tenue parfaite!

 Un grand merci à My American Market pour leur générosité !

Vous l’aurez bien compris, le weekend est fini. Alors pour vous remonter un peu le moral, je vous ai concocté de merveilleux cookies. 

Préparés avec des pépites de fraises et du chocolat blanc, ils vous apporteront l’énergie nécessaire pour affronter cette nouvelle semaine !

Pour cette recette, j’ai utilisé les pépites de fraises de chez http://www.feeling-cooking.com/

Bon appétit les radins gourmands et bonne reprise !

Né en 1962 à Villeneuve d’Ascq ( chez nous dans le Nord), le Petit Ourson guimauve c’est l’alliance d’une guimauve moelleuse enrobée de fin chocolat au lait ou blanc.

Et nous on adore !! 

Je tiens à remercier CEMOI pour leur générosité.

 Pour cette recette: 

• Je me suis inspirée du livre L’authentique Petit Ourson Chez les touts petits de MARABOUT
• J’ai utilisé les Petits Oursons CEMOI chocolat Blanc et chocolat au lait.

Comme convenu, je vous présente ma recette du dimanche: la fameuse panna-cotta au lait d’amande, au caramel beurre salé et spéculoos. 

Une recette pleine de douceur qui nous fait retomber en enfance.

Pour cette recette, j’ai utilisé le lait d’amande bio de chez  http://www.perlamande.com

que je remercie pour leur générosité !

Bon appétit les radins gourmands.

Il fait chaud ! (enfin presque )

Mais une chose est sûr, avec l’arrivée de l’été nous avons envie de fraîcheur et de légèreté. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose cette tarte aux mûres.

Astuce: