Bonjours les amis, j’espère que vous allez bien et que vous passez un bon weekend.

Comme promis, je reviens vers vous avec les recettes de notre repas de fiançailles. Pour commencer, j’ai décidé de poster la recette du fameux cheesecake de Monsieur. Et oui, le cheesecake étant son gâteau préféré, je me sentais un peu obligée de lui en concocter un en ce jour si important.

Pour vraiment marquer le coup, je suis parti sur un gros et haut cheesecake. Je peux vous garantir qu’il a fait sensation lors de son arrivée sur la table… à la fois, je ne pensais pas qu’il serait si haut =)

Les autres recettes seront publiées dans la semaine….

Au fait, n’oubliez pas d’aller voter tous les jours sur le site de Pomme Tentation. Un Kichenaid est en jeu pour vous et pour moi ! Ça serait un superbe cadeau de Noël non ?  Pour voter, c’est juste ici.

Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous passer une bonne semaine. Personnellement, je suis en vacances depuis lundi mais je ne vois pas mes journées passer =)

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer une recette riche en fruits et notamment en pommes. En effet, pendant un mois je participe au concours spécial blogueurs proposé par Pomme Tentation. L’idée étant de poster une recette à base de pommes chaque semaine et ce jusqu’au 26 Novembre 2014.

Ensuite, c’est à vous de travailler… car vous êtes invités à voter pour les recettes que vous préférez.

Maintenant, vous allez me dire qu’est ce qu’on gagne dans tout ça !

Et bien, si je vous dis que nous pouvons gagner ce que tout cuisinier rêve d’avoir dans sa cuisine, vous pensez à…. un robot Kitchenaid bien sur !

Oui oui les amis ! Grâce à ce concours, vous avez la possibilité de me faire gagner un Kitchenaid mais en votant, vous pourrez également tenter de gagner votre robot Kitchenaid. 

Si ma recette de tarte meringuée aux pommes et fruits rouges vous a plu, vous pouvez voter pour elle  juste ici !

Je compte sur vous les amis et bonne chance à tous ! 

Bonjours les gourmands. Comme vous le savez, dans quelques (3 exactement ) c’est la Fête des Mères et donc l’ occasion  pour les enfants comme les plus grands,  de rendre hommage à leur maman…

Pour cela, chacun sa méthode:  un petit mot doux, un poème, un bouquet de fleurs, un cadeau…. et pourquoi pas un joli dessert ? Après tout, c’est une belle preuve d’amour que d’offrir une jolie douceur sucrée ! 

Pour vous aider à offrir un joli dessert à votre maman, je vous propose une recette  fruitée, gourmande et haute en couleurs… Ben oui, nos mamans méritent bien tout ça non ?

Il s’agit d’une tarte aux Fruits rouges « mi crue/mi cuite ». Pourquoi ce nom ? Tout simplement parce qu’elle est composée d’une couche de fruits cuits et d’une couche de fruits frais. Le tout, accompagné d’une chantilly légère à la myrtille.

Vous verrez, c’est délicieux…

Pour cette tarte, j’ai utilisé la recettes de la pâte sucrée à l’amande de Christophe Adam. 

Je profite de cet article pour rendre un hommage à ma maman… Car même si elle n’est plus parmi nous, c’est elle qui m’a donné la joie de vivre, le goût pour les bonnes choses et mon amour pour la vie. C’est elle aussi qui m’a appris à vivre mes rêves et à me battre ! …  Et pour tout ça, je tiens à lui dire un grand merci ! 

Je souhaite par avance, une très bonne fête à toutes les mamans.

Après tout, c’est tous les jours qu’on les aime <3 

Avec des  ingrédients simples: amandes, noisettes, blanc d’oeufs, sucre, farine et rien de plus dedans ! [A bas les colorants et autres conservateurs !]

C’est pourquoi, je suis une fan inconditionnelle des Macarons de Joyeuses. Si cela vous intéresse aller jeter un œil sur leur boutique, pour des cadeaux gourmands ils ont de jolies idées. 

Aujourd’hui, je vous les propose dans une recette ultra gourmande… un tiramisu aux fruits rouges.

Facile, rapide et ultra gourmand, le tiramisu est le dessert idéal pour finir un repas léger. 

Astuce:

• Attention à ne pas battre trop fortement la crème pour ne pas la rendre liquide.
• Utilisez des verrines pour un service plus facile

Bon appétit les amis ! 

La pause cuisine à du prendre fin en urgence ! Et oui, en plus d’être très gourmande, je suis aussi hyper tête en l’air…Du genre à laisser la porte du congélateur entrouverte pendant toute une nuit. Et le matin… grosse cata !

Bien heureusement, il était à peu près vide mais il restait un sachet de fruits rouges.

Il me fallait donc trouver une recette simple et ultra rapide pour ne pas jeter celui-ci.

J’ai donc décider de préparer une bonne tarte aux fruits rouges et à l’amande.

Très bon weekend à tous et à très vite ! 

Vous l’aurez remarqué ces derniers jours le soleil a fait son apparition et on ne va pas s’en plaindre. Mais qui dit chaleur dit glace ! 

Aujourd’hui, je vous ai préparé un gâteau glacé aux fruits-rouges et à la meringue, un dessert en toute légèreté qui ravira les plus gourmands !

!

Il fait chaud ! (enfin presque )

Mais une chose est sûr, avec l’arrivée de l’été nous avons envie de fraîcheur et de légèreté. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose cette tarte aux mûres.

Astuce:

Le crumble est un dessert que j’apprécie le plus, il s’adapte à toutes les saisons, il est simple à réaliser et fait toujours des heureux ! [Une pensée vers notre ami Guillaume qui en est fan et pour qui j’ai fait cette recette ]

Astuces:

• Vous pouvez très facilement remplacer les fruits rouges par des pêches, des abricots, des cerises… Bref tous les fruits de saisons l’adorent !
• Vous pouvez utiliser des fruits congelés.  Si vous le faite, ne les décongelez pas avant utilisation.

Astuces:

• Le cheesecake se cuit dans un moule à charnière, ce qui permet de le démouler facilement. Si vous n’en avez pas, recouvrez le fond du moule de papier sulfurisé en le faisant largement déborder sur les parois afin de pouvoir tirer sur le papier lors du démoulage =)
• Pour la réalisation d’un coulis fruits rouges: mixez finement 200 grammes de fraises ou de framboises fraîches avec 50 grammes de sucre glace et 1 càs de jus de citron. Il ne vous restera plus qu’à filtrer au chinois !

Bon voyage les amis gourmands !