Voilà les amis, notre départ est dans quelques heures…. Les valises sont prêtes, le réfrigérateur est vide, la maison est rangée… il ne reste plus qu’à décoller =) [ on commence à être un peu stressés maintenant… ]

Avant de partir, je voulais vous offrir une recette qui sent bon l’été et qui vous apportera un peu de soleil.Il s’agit d’un granité à la mangue et à la noix de coco.

Très facile à réaliser, ce granité se déguste à toute heure et il permet de faire le plein de vitamines avec gourmandise !

Pour réaliser cette recette , j’ai utilisé de l’eau de coco Vita Coco.  Sachez que l’eau de coco est très bonne pour la santé. Remplie de potassium, elle permet de s’hydrater tout en limitant l’apport calorique. ( ce qui est plus difficile avec les sodas). Personnellement, j’adore ça et j’en bois beaucoup pendant l’été.

Pour réaliser ce granité, rien de plus simple ! Pour deux personnes, il vous faut:

• 1 mangue
• 100 ml d’eau de coco Vita Coco
• 2 càs de noix de coco râpée
• 1 càs de sucre roux

Préparation:

1. Pelez votre mangue puis coupez-la en petits dès. Placer ceux-ci dans le bol de votre mixeur avec l’eau de coco, la noix de coco râpée et le sucre. Mixez le tout.
2. Placez votre préparation dans un récipient et la mettre au congélateur pendant au moins 3 heures. Attention à bien mélanger à l’aide d’une fourchette toutes les heures.

Et voilà, le tour est joué !

Je vous laisse les amis et je vous retrouve très vite afin de partager les photos de notre voyage !

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous passez un excellent weekend !

La chaleur étant toujours au rendez vous, je vous ai concocté une recette ultra rafraîchissante qui sent bon l’été ! Il s’agit d’un granité au melon jaune ( mon favoris!! ). Très facile à réaliser, cette recette pour permettra de vous hydrater et ce, en toute gourmandise =)

J’en profite également pour partager avec vous mon coup de <3 de cette semaine.

Celui ci va aux montres Rich Gone Broke. En effet, j’ai totalement craqué sur le look et les bracelets aux imprimés fleuris de celles ci. Du coup, comme vous pouvez le remarquer, j’ai craqué pour le modèle KYOTO Liberty qui est juste parfait pour cet été ! Si vous aussi vous les trouvez adorable, vous pouvez voir toute la collection ici.

Et vous les gourmands, quels sont vos coups de cœur pour l’été ?? 

Bonjour les gourmands,

Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile à réaliser mais qui fait toujours son petit effet ! Il s’agit d’une salade à base de tomates, fraises et mozzarella ! Personnellement, c’est une de mes recettes préférées… Déjà pour sa couleur (j’adore le rouge) mais également pour l’alliance de ses saveurs que je trouve délicieuse !

Je profite de cette recette haute en couleurs pour vous parler d’une marque qui me tient à cœur ! Il s’agit de la Fiancée du Mékong. 

J’ai toujours adoré l’univers de cette marque qui, avec ses imprimés colorés et originaux, nous fait voyager en un instant! Ainsi, lorsque j’ai eu la possibilité de choisir quelques pièces de leur nouvelle collection, j’étais impatiente de les partager avec vous…

Voici ma sélection spéciale été : 

J’ai opté pour la nappe Yunnan Elephant et son chemin de table Yannan  ( ce qui me rappelle mes années au Palais des thés… ) quant à la vaisselle, j’ai craqué sur la collection Pergola Indigo … Moi qui adore les fleurs, je n’ai pas pu y résister =)

J’en profite pour vous rappeler que la marque La fiancée du Mékong fête ses 20 ans et que pour l’occasion, elle vous propose un superbe concours ! Pour y participer et gagner de superbes cadeaux, c’est ici que ça se passe ! Bisous les gourmands et excellente journée (colorée ! ) 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous profitez pleinement de votre weekend.

Qu’avez vous prévu de faire aujourd’hui ? Nous, nous avons rendez vous à la Citadelle de Lille pour un pique nique organisé par Fol Epic ! En espérant que le temps sera un peu plus ensoleillé qu’à l’heure où je vous parle =) Bien entendu, je prendrais des photos afin de partager ce moment gourmand avec vous !

Passons à la recette…

Aujourd’hui , je vous propose une deuxième recette sucrée « Spéciale Fêtes des Mères » ! Ainsi,  je suis certaine que vous trouverez votre bonheur =)

Cette fois, il s’agit d’une tarte aux fraises composée d’une crème pâtissière à la fraise et d’une chantilly citronnée.

Le tout permet offre une tarte fruitée et peu sucrée.

Astuce:

Attention, si vous souhaite servir cette tarte demain, je vous conseille de la  réaliser aujourd’hui =)

Bonjour les amis, j’espère que vous allez bien et que vous être prêts à entamer le weekend en beauté ! =) Pour finir la semaine en douceur, je vous propose un dessert comment dire… très féminin !!! 

En effet,  quand je retire mon tablier (qui est rempli de petits fleurs et de froufrous),  je laisse place à une petite princesse qui adore tout ce qui est kitsch, mignon et rose bonbon…  Du coup, quand je laisse la petite princesse qui est en moi entrer en cuisine voilà le résultat: un dessert très léger (comme un nuage) et rose bonbon à souhait =)

Qu’est ce que le  Eton Mess ? Il s’agit d’ un dessert typiquement anglais composé de fraises, de meringue et de crème.

Et celui des princesses ? Il est un peu différent car il est composé de fraises, de crème, fromage blanc et… de marshmallow ! C’est tellement plus gourmand ! 

Pour cette recette:

• Je me suis inspirée du livre: Made In America, de Sandra Mahut. 
• J’ai utilisée du Fluff à la framboise, il s’agit d’une pâte américaine faite à base de marshmallows. Vous pouvez en trouver sur cette boutique en ligne:  My Little America 
• Les nouveaux marshmallows fourrés à la framboise de chez Haribo que j’avais reçu dans ma box gastronomiz confort food !

Astuce:

• soyez généreux en fraises pour un dessert très frais et léger !
• Si vous n’avez pas de Fluff, vous pouvez toujours le remplacer par du coulis de fraises ou de framboises. 

Très bonne journée les amis !

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, c’est un peu la course et j’ai beaucoup de choses à faire du coup, je vous propose une recette express : un wrap tout frais au poulet.

Ce wrap est facile à réaliser, parfait pour manger rapidement et ce, tout en mangeant sainement  ! Cela évite d’acheter un mauvais sandwich ou pire encore, de craquer pour un fast food … Et oui, les fast food c’est tentant mais si je veux rentrer dans mon maillot de bain cet été ... faut pas en abuser =)

Pour cette recette rien de plus simple, il faut faut:

• une tortilla de blé (ou deux  si vous êtes un bon mangeur)
• un avocat
• une tomate
• un blanc de poulet déjà cuit
• du fromage frais
• de la salade iceberg
• de la ciboulette fraîche

Quant à la préparation:

1. Tartiner vos tortillas avec le fromage frais
2. Déposez vos tranches de tomates, d’avocat et de poulet.
3. Taillez votre salade iceberg en fines lamelles et déposez par dessus
4. Découper un peu de ciboulette fraîche et parsemez au dessus.
5. Fermez le tout et dégustez ! 

Bonne journée les amis ! 

Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien depuis la semaine dernière.

Comme vous avez pu le remarqué je fus bien occupée et hélas, je n’ai pas eu de temps pour cuisiner…

Cependant, j’ai pris une heure hier soir pour préparer un bon cheesecake tout frais et léger. (et oui encore un, mais on raffole de ça à la maison ! ) Celui ci est aux pommes Tentation et au caramel avec une croûte aux biscuits pomme et sésame. 

Pour une recette légère, nous avons utilisé du carré frais 0%, des biscuits pauvre en sucre aux pommes et d’autres au sésame ( que l’on trouve dans les rayons diététique) et peu de sucre. Ainsi, on peut en manger sans culpabiliser =)

Astuce:

• Si vous aimez les desserts sucrés, vous pouvez rajouter du sucre.
• Je vous conseille de le déguster bien frais avec un coulis au caramel.

Avec cette recette, je participe à la semaine n°2 du concours  « Les blogueuses cuisinent, vous votez ! »

N’hésitez pas à nous soutenir, nous comptons sur vous ! Pour voter c’est ici ! 

Pour votre dessert du dimanche, je vous propose un cheesecake parfait si vous faites attention à votre ligne mais que vous désirez tout de même vous faire plaisir !

Celui ci a été réalisé avec des Carrés frais 0% et de la crème à l’‘amande spéciale cuisine (moins grasse que la crème liquide), ce qui permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser. 

Bon dimanche les amis ! 

Si il y a bien un repas dont je suis dingue c’est bien les Makis ! Sains, frais et légers … ils se mangent sans faim !

J’ai mis longtemps avant de me lancer dans la confection de ceux-ci ( surement pas peur de les rater ) mais en cette rentrée 2014, je me suis lancée. Et vous savez quoi ? Je ne le regrette pas du tout !

A nous le japonais toutes les semaines ! 

• A savoir:

Parce que c’est la forme et donc l’art de la découpe qui donnent le goût, il est important de trancher le poisson rapidement et avec précision. Pour ce faire, je vous conseil réellement d’avoir un couteau Japonais .

Personnellement j’ai trouvé le mien sur la boutique Couteau du chef .com qui me convient à merveille ! 

• Astuce pour la préparation du riz vinaigré:

Il vous faut: 250g de riz à Sushis, 1/2 tasse de vinaigre à Sushi, 3càs de sucre, 1càs de sel

1. Rincez à l’eau froide vos grains de riz puis laissez égoutter pendant 10 minutes.

2. Déposez votre riz dans un casserole puis ajoutez de l’eau pour qu’il soit recouvert. Mettre sur le feu moyen avec un couvercle (vous ne devez jamais le soulevez pendant la cuisson) . Une fois l’ébullition atteinte (vous l’entendrez) laisse cuire 5 minutes puis baissez votre feu au minimum et laissez chauffer 15 minutes. 

3. Pour le vinaigre: mettre dans une casserole le vinaigre, le sucre et le sel puis portez à ébullition. Laissez refroidir puis mélangez avec le riz.

Voilà votre riz est prêt… il n’y a plus qu’à le laisser refroidir.

Bon appétit les amis ! 

Avec des  ingrédients simples: amandes, noisettes, blanc d’oeufs, sucre, farine et rien de plus dedans ! [A bas les colorants et autres conservateurs !]

C’est pourquoi, je suis une fan inconditionnelle des Macarons de Joyeuses. Si cela vous intéresse aller jeter un œil sur leur boutique, pour des cadeaux gourmands ils ont de jolies idées. 

Aujourd’hui, je vous les propose dans une recette ultra gourmande… un tiramisu aux fruits rouges.

Facile, rapide et ultra gourmand, le tiramisu est le dessert idéal pour finir un repas léger. 

Astuce:

• Attention à ne pas battre trop fortement la crème pour ne pas la rendre liquide.
• Utilisez des verrines pour un service plus facile

Bon appétit les amis !