Bonjour les gourmands, J’espère que vous allez bien malgré ce temps comment dire… pourri ! Je n’ose même plus regarder par ma fenêtre, c’est tellement déprimant ! Mais bon, je ne vais pas me plaindre car dans quelques jours, nous partons (enfin) en vacances !!

Et oui les amis dans 5 jours,  nous décollons pour la Floride et ce pour un mois.

Si vous saviez comme nous avons hâte d’y être… Cela fait plusieurs mois que nous attendons ce départ et maintenant que nous sommes si près… nous avons du mal à réaliser =) D’ailleurs, il serait temps que nous commencions à faire nos valises.

Cependant, j’ai décidé de vous faire voyager avec nous ainsi, je vais tenir un carnet de bord où je partagerais nos photos, nos découvertes et sûrement pas mal de recettes Américaines ! Restez connectés les gourmands =)

Jusqu’au départ, j’ai décidé de vous concocter des recettes estivales et faciles à réaliser. En effet à J-5 avant le départ c’est zéro prise de tête et 100% plaisir !

Aujourd’hui,  je vous ai concocté des tartines à la ricotta et aux tomates gratinées à l’ail. Une association « chaud- froid » très facile à réaliser et qui accompagne parfaitement un délicieux rosé bien frais !

En parlant de rosé, j’ai totalement craqué sur le rosé ROZY 2013 de chez Vinatis ! Vous avez vu la bouteille avec son joli bikini ? Elle est totalement de saison et elle me transporte directement au bord de la piscine !

Pour la recette, il n’y a rien de plus simple ! Pour 4 tartines, il vous faut:

• 2 petits pains
• 100 grammes de ricotta
• 8 tomates cocktail
• de l’ail en poudre
• du sel, du poivre
• du basilic
• de l’huile d’olive

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180 °C. Lavez puis coupez vos tomates en deux. Déposez-les dans un plat allant au four puis saupoudrez-les d’ail, de sel et de poivre. Déposez un filet d’huile d’olive sur toutes vos tomates puis enfournez pour 25 minutes.
2. Coupez vos petits pains en deux dans la longueur. Tartinez-les généreusement de ricotta. Une fois que les tomates sont cuites, posez celles ci sur vos tartines. Déposez quelques feuilles de basilic puis déposez un filet d’huile d’olive.

Belle journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que votre semaine commence en douceur. Aujourd’hui, le temps est à la pluie sur la région Lilloise c’est pourquoi j’ai décidé d’apporter de la couleur afin de faire revenir le soleil !

Pour cela, je vous ai concocté une jolie tarte rustiques aux tomates, aux oignons rouges et à la mozzarella ! Le tout est servi sur une pâte semi-complète aux flocons d’avoine.

Avec cette tarte, vous faites le plein d’énergie, de vitamines et de fibres =)

Information gourmande:

• Si vous n’avez pas de flocons d’avoine ce n’est pas un problème, vous pouvez également la préparer juste avec de la farine de blé et de la farine complète.

Belle journée les gourmands ! 

Pour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que vous passez un bon weekend! 

On a tous connu ça… l’angoisse de ne pas trouver LE cadeau qui fera plaisir à nos proches… que cela soit pour un anniversaire, une fête ou tout simplement pour féliciter notre petit(e) frère/sœur d’avoir eu son bac ! Grâce à Spirit Of Cadeau, j’ai la solution … !

En effet, il n’y a rien de plus simple…

1. Vous sélectionnez votre carte cadeau ( spéciale anniversaire, Merci, pour Lui, pour Elle…)
2. Vous la charger avec le montant que vous souhaitez…
3. Et voilà, le tour est joué ! [ c’est simple non ? ]

Le personne qui recevra la carte cadeau pourra alors se faire plaisir dans une des 250 enseignes proposées !

Je vous ai fait une petite sélection  afin d’avoir la tenue et le nécessaire pour un petit pique nique dans les bois ... 

1. Combishort, Nafnaf : 38.50 € ( soldée)     2. Capeline, Brandalley: 12.45 € ( soldée)

3. Bracelet, MOA :  5.95 €   4. Sandales, Sarenza : 36 € (soldées)

5.  Lunettes de soleil corail, MOA : 4.98 € (soldées)    6. Panier à pique-pique, la chaise longue: 55.82 € ( soldé)

Le petit + de Spirit Of Cadeau: Le cadeau commun pour simplifier les cadeaux à plusieurs ! Comment cela fonctionne ?

1. On saisit les informations de la carte cadeau commun
2. On invite ses ses amis ou sa famille à participer au cadeau commun ( chacun rajoute la somme de son choix).
3. On offre la carte tous ensemble le jour J !

———

Pour aller avec cette sélection estivale, je vous ai concocté des petites tartelettes tomates/mozzarella qui seront parfaites à emporter en pique nique ! 

 Pour ces tartelettes , j’ai réalisé une pâte maison au son d’avoine afin d’apporter des fibres et des vitamines. 

Bonne fin de weekend les gourmands ! 

Bonjour les gourmands. Aujourd’hui nous sommes vendredi et qui dit vendredi dit… recette rapide et gourmande ! Ainsi, je vous ai concocté de délicieuses tartines pesto-tomate-feta et basilic ! 

Celles ci vous emmèneront loin du quotidien sous la chaleur du soleil méditerranéen…   En plus de ça, comme toutes les recettes du vendredi, ces tartines sont ultra faciles à réaliser et elles peuvent être préparées à l’avance pour chacun puisse profiter de l’apéro !

Pour la recette du pesto au basilic il vous faut:

• 100 g de basilic
• 20 g de pignons de pins
• 1 gousse d’ail
• 10 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Mixez ensemble le basilic, les pignons et la gousse d’ail pelée. Puis ajoutez l’huile et le parmesan. Réservez.
Pour les tartines, il vous faut: ( pour 2 personnes)

• 2 petits pains
• des tomates cerises
• de la feta
• du pesto maison
• des feuilles de basilic
• un filet de crème de balsamique.
• sel, poivre

Préparation:

1. Nettoyez vos tomates cerises puis découpez les en 4. Coupez votre feta en petits cubes.
2. Coupez vos petits pain en deux. Tartinez les de pesto puis déposez vos morceaux de tomates et de feta.
3. Terminez en déposez des feuilles de basilic, un peu de sel et de poivre et un filet de crème de balsamique.

Très bon weekend les gourmands ! 

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous êtes prêt à entamer le plus beau weekend de l’année ! [ le seul qui réuni le début de l’été et la fête de la musique !! ]

Pour célébrer l’arrivée de l’été, fini les recettes spéciales plateau télé et place aux recettes spéciales apéro au soleil ! Ben oui, avec les beaux jours qui arrivent, fini la télé et place au soleil, à la verdure et aux apéro entre amis =)

Pour commencer cette nouvelle catégorie, je vous ai concocté des petites verrines du soleil composées de tomates, de ricotta et de pesto ! C’est un vrai délice pour les papilles !

Attention, qui dit apéro au soleil dit… lunettes de soleil ! Je ne résiste pas à vous montrez ma paire Kate Spade qui ne me quitte plus ! Je l’ai déniché sur le site EasyLunettes et avec celle ci, je suis la star de la soirée ! 

Et vous, qu’avez vous prévu pour l’apéro de ce soir ? 

Bonjour les gourmands,

Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile à réaliser mais qui fait toujours son petit effet ! Il s’agit d’une salade à base de tomates, fraises et mozzarella ! Personnellement, c’est une de mes recettes préférées… Déjà pour sa couleur (j’adore le rouge) mais également pour l’alliance de ses saveurs que je trouve délicieuse !

Je profite de cette recette haute en couleurs pour vous parler d’une marque qui me tient à cœur ! Il s’agit de la Fiancée du Mékong. 

J’ai toujours adoré l’univers de cette marque qui, avec ses imprimés colorés et originaux, nous fait voyager en un instant! Ainsi, lorsque j’ai eu la possibilité de choisir quelques pièces de leur nouvelle collection, j’étais impatiente de les partager avec vous…

Voici ma sélection spéciale été : 

J’ai opté pour la nappe Yunnan Elephant et son chemin de table Yannan  ( ce qui me rappelle mes années au Palais des thés… ) quant à la vaisselle, j’ai craqué sur la collection Pergola Indigo … Moi qui adore les fleurs, je n’ai pas pu y résister =)

J’en profite pour vous rappeler que la marque La fiancée du Mékong fête ses 20 ans et que pour l’occasion, elle vous propose un superbe concours ! Pour y participer et gagner de superbes cadeaux, c’est ici que ça se passe ! Bisous les gourmands et excellente journée (colorée ! ) 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous êtes en pleine forme et que vous profitez du joli soleil !

Aujourd’hui le temps me manque un petit peu ainsi, je vous propose la recette que je réalise presque tous les vendredis soirs =) C’est notre recette fétiche pour nos plateaux télé devant nos séries préférées =) Il s’agit de petites pizzas maisons. 

Faciles à réaliser et à manger, à la maison on les adore !

Information gourmande :

• attention à ne pas être trop captivée par la télé … cela peut donner une cuisson trop marquée comme ici =D

Je vous laisse avec la recette, le travail m’attend =)

Bonjour les amis, j’espère que vous allez bien en ce mercredi ensoleillé ! Personnellement je suis en pleine forme et du coup, j’ai décidé de mettre du pep’s dans nos assiettes !

Pour ce faire, je suis partie de la célèbre recette de la tarte au citron meringuée de Christophe Michalak ( en souvenir du week-end dernier) mais je l’ai un petit peu transformé. Je ne suis pas une grande fan de la meringue…. donc pas de tarte meringuée pour moi =)

Ainsi, j’ai réalisé une tarte au citron vert (fruit que j’adore) avec une chantilly sucrée au basilic. Le mélange est vraiment très agréable car cela donne un dessert pas trop sucré.  En effet, vous avez le sucré du sablé, l’acidité du citron vert puis la chantilly au basilic qui elle, vient donner de l’onctuosité et de la fraîcheur. Le mélange est top ! [aller c’est ma journée je me lance des fleurs =) ]

Cette tarte demande un petit peu de temps pour sa confection mais cela en vaut  la peine !

Une fois coupée elle est un peu moins jolie (difficile avec la chantilly) mais de toute façon, elle est très vite engloutie =)

Bonne journée les amis ! 

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer un de mes desserts favoris: la panna cotta. Parce qu’elle permet de nombreuses associations gourmandes, je ne peux pas m’en passer et j’aime la décliner selon mes envies ! 

Comme le soleil est parmi nous, j’ai décidé de vous proposer un duo fruité et acidulé de panna cotta  !

Cette recette est composée d’une panna cotta sucrée au basilic et d’une panna cotta  framboise/citron vert . Servies avec un coulis de framboises, ces panna cotta réveillent nos papilles ! 

Je n’ai pas vraiment rédigé de recette mais je vous ai mis tous les ingrédients et la recette de base pour que vous puissiez laisser place à votre imagination =) 

Pour la panna cotta citron framboise

• 2 feuilles de gélatine
• 40cl de crème entière fluide
• 50 grammes de sucre de poudre
• le jus de deux citrons vert et le zeste d’un citron vert ( à rajouter à la crème)
• 4 càs de coulis de framboise (à rajouter à la crème)

Pour la panna cotta au basilic 

• 2 feuilles de gélatine
• 40cl de crème entière fluide
• 50 grammes de sucre en poudre
• 5 feuilles de basilic.

L’idée étant de faire infuser au moins une heure les feuilles de basilic dans la crème tiède. Ensuite retirer les feuilles et préparer la panna cotta comme à l’habitude.

La préparation de base: 

1. faites tremper vos feuilles de gélatine dans un peu d’eau froide.
2. Dans une casserole verser la moitié de votre crème avec le sucre et faite chauffer.
3.  Quand la crème est bien chaude mais pas encore en ébullition, retirez votre casserole du feu et incorporer la gélatine. Mélangez bien.
4. Rajoutez  la  crème qu’il vous reste et mélangez le tout.
5. Verser vos panna cotta dans des moules ou verrines et laissez prendre au frais au moins 3 heures.