J’espère que vous êtes en pleine forme et que vous avez profité du mois d’août comme il se doit. Personnellement je tiens à m’excuser pour le peu d’articles postés ces dernières semaines mais avec le mariage, notre petite entreprise et mes recherches d’emploi, je ne vois pas le temps passer…. D’ailleurs, j’ai un peu de mal à réaliser que nous sommes bientôt en septembre.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pizza maison que j’ai réalisé il y a quelques semaines. A la maison, nous adorons les pizzas d’ailleurs c’est notre repas de chaque vendredi soir… Repas qui permet de se poser devant la télévision et d’oublier les soucis de la semaine =) Néanmoins, depuis que je fais moi-même les pizzas, nous sommes devenus très exigeants et nous n’achetons jamais plus de pizzas dans le commerce. Honnêtement, au niveau du moelleux de la pâte et de la qualité des ingrédients, il n’y a pas photo. Personnellement, je choisi toujours des produits frais et de bonne qualité ainsi, nos pizzas sont goûteuses et surtout, plus saines !

Pour la garniture de cette pizza aux légumes de saison, j’ai utilisé la sauce Florelli aux tomates cerises et parmesan que j’ai reçu dans ma Degustabox de juillet. Cette sauce est vraiment délicieuse et son petit goût de parmesan s’associe parfaitement avec la saveur des légumes !

Pour ma pâte, j’utilise toujours la recette du site Pâte à pizza, je la trouve vraiment délicieuse et très facile à réaliser!

Voici les ingrédients qu’il vous faut:

• 300 g de farine
• 3 cuillères à soupe d’huile d’Olive bio
• Une grosse pincée de sel
• 10 cl d’eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Pour le levain: Déposer votre levure  dans un verre avec 10 cl d’eau tiède. Laisser poser 20 minutes.

Pour la pâte: 

1. Versez votre farine dans le bol de votre robot. Formez un puits puis ajouter l’huile d’olive, le sel et le levain.
2. Pétrissez votre pâte. Celle ci doit être souple et élastique.
3. Couvrez votre pâte d’un linge humide et laisser la reposer pendant 1 heure au minimum.
4. Divisez votre pâte en deux, étalez la sur votre plan de travail fariné.
5. Garnissez votre pâte puis enfournez la à 220°C pendant 15-20 minutes.

Astuce gourmande: personnellement je rajoute du thym et de l’origan dans ma pâte pour encore plus de saveurs !

Bonjour les gourmands, j’espère que vous allez bien et que vous avez passé une belle semaine. Personnellement, je viens tout juste de reprendre les cours et d’avoir mon emploi du temps. Je sais donc que mes journées seront bien chargées et mon temps libre assez minime. Ainsi,  ne vous inquiétez pas si je poste un peu moins de recettes durant l’année… Ça ne sera pas l’envie qui manque mais plutôt le temps.

Je suis certaine que vous comprendrez. =)

Passons à la recette du jour…

Aujourd’hui, je vous ai concocté une recette à base d’un légume légèrement oublié: le blette. Moi la première,  je ne pense pas vraiment à l’acheter et donc à le cuisiner. Ainsi, quand j’ai trouvé des blettes dans mon biocabas, j’étais ravie de pouvoir en manger =)

Au début, je ne savais pas trop quoi faire avec ces grandes feuilles vertes puis j’ai opté pour une tarte légère aux blettes et au conté. C’était un vrai délice.

 Recette réalisée en partenariat avec biocabas. 

Bonjour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que votre semaine commence en douceur. Aujourd’hui, le temps est à la pluie sur la région Lilloise c’est pourquoi j’ai décidé d’apporter de la couleur afin de faire revenir le soleil !

Pour cela, je vous ai concocté une jolie tarte rustiques aux tomates, aux oignons rouges et à la mozzarella ! Le tout est servi sur une pâte semi-complète aux flocons d’avoine.

Avec cette tarte, vous faites le plein d’énergie, de vitamines et de fibres =)

Information gourmande:

• Si vous n’avez pas de flocons d’avoine ce n’est pas un problème, vous pouvez également la préparer juste avec de la farine de blé et de la farine complète.

Belle journée les gourmands ! 

Pour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que vous passez un bon weekend! 

On a tous connu ça… l’angoisse de ne pas trouver LE cadeau qui fera plaisir à nos proches… que cela soit pour un anniversaire, une fête ou tout simplement pour féliciter notre petit(e) frère/sœur d’avoir eu son bac ! Grâce à Spirit Of Cadeau, j’ai la solution … !

En effet, il n’y a rien de plus simple…

1. Vous sélectionnez votre carte cadeau ( spéciale anniversaire, Merci, pour Lui, pour Elle…)
2. Vous la charger avec le montant que vous souhaitez…
3. Et voilà, le tour est joué ! [ c’est simple non ? ]

Le personne qui recevra la carte cadeau pourra alors se faire plaisir dans une des 250 enseignes proposées !

Je vous ai fait une petite sélection  afin d’avoir la tenue et le nécessaire pour un petit pique nique dans les bois ... 

1. Combishort, Nafnaf : 38.50 € ( soldée)     2. Capeline, Brandalley: 12.45 € ( soldée)

3. Bracelet, MOA :  5.95 €   4. Sandales, Sarenza : 36 € (soldées)

5.  Lunettes de soleil corail, MOA : 4.98 € (soldées)    6. Panier à pique-pique, la chaise longue: 55.82 € ( soldé)

Le petit + de Spirit Of Cadeau: Le cadeau commun pour simplifier les cadeaux à plusieurs ! Comment cela fonctionne ?

1. On saisit les informations de la carte cadeau commun
2. On invite ses ses amis ou sa famille à participer au cadeau commun ( chacun rajoute la somme de son choix).
3. On offre la carte tous ensemble le jour J !

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Pour aller avec cette sélection estivale, je vous ai concocté des petites tartelettes tomates/mozzarella qui seront parfaites à emporter en pique nique ! 

 Pour ces tartelettes , j’ai réalisé une pâte maison au son d’avoine afin d’apporter des fibres et des vitamines. 

Bonne fin de weekend les gourmands ! 

Bonjour les gourmands. J’espère que vous allez bien et que vous êtes en forme pour commencer une nouvelle semaine !

Aujourd’hui, je vous ai préparé une délicieuse tarte aux tomates et jambon blanc rehaussée par une délicate note de moutarde !

J’ai repéré cette recette dans le dernier Cuisine Actuelle et j’ai de suite eu envie de la réaliser. Je l’ai un peu modifié notamment au niveau de la pâte mais avec les tartes, c’est ça qui est bien, on peut faire un peu tout ce que l’on veut!

Excellente journée les gourmands ! 

Bonjour les gourmands. Je ne sais pas vous, mais moi j’en ai vraiment « ras-le-bol » de ce temps pluvieux… ça commence vraiment à me déprimer…

Du coup, j’ai décidé de faire venir le soleil dans nos assiettes et je vous ai concocté une recette haute en couleurs et en saveurs !

Il s’agit d’une quiche aux tomates cerises, à la mozzarella et au pesto, le tout servi sur une pâte semi complète aux graines de lin.

Pour cette recette, j’ai utilisé le nouveau pesto au basilic de Provence de chez Zapetti que j’ai eu la chance de pouvoir tester .

Astuce gourmande : 

• Vous pouvez manger cette tarte chaude comme froide !

Bonne journée les gourmands! 

Bonne fête à toutes les mamans ! 

Bonjour les gourmands,

Avant de commencer cet article, je souhaite une excellente fête des Mères à toutes les mamans ! Que cette journée soit pour elles, un moment de partage, de complicité et d’amour =)

Passons à la recette…

…Ce matin, en ouvrant mes volets, je fus ravie de voir ce joli soleil ! Ainsi, je  profite de cette journée ensoleillée pour vous proposer ma recette végétarienne de la semaine. Il s’agit d’une quiche aux légumes [carottes et poireau] relevée d’une touche d’orange et le tout, servie sur une pâte à la farine de pois-chiche !

Vous verrez, l’alliance des saveurs est délicieuse ! 

Pour cette recette, je me suis inspirée des recettes de Valéry Drouet et j’ai utilisé l’astuce Régilait. 

Bonjour les amis.

J’espère que vous allez bien et que vous passez un bon weekend ! Ici, le soleil est au rendez-vous et ça… c’est top ! Nous allons pouvoir prendre l’air, aller faire notre jogging et chiner dans une brocante…. bref profiter de deux jours de bonheur =)

Afin de commencer le weekend en tout légèreté, je vous propose une recette light mais gourmande ! Il s’agit d’une tarte aux asperges vertes sur feuilles de brick. 

Servie chaude ou froide, cette tarte est une de mes préférées ! En effet, on sent bien le bon goût des asperges et on peut se faire plaisir sans culpabiliser =)

Je vous souhaite un excellent weekend les amis ! 

Bonjour les amis, j’espère que vous allez bien et que votre semaine se passe tranquillement. 

Parce que nous avons beaucoup ( et bien)  mangé durant notre séjour en Angleterre ( et c’est peu dire), nous avons décidé de passer à une semaine un peu plus light… [ sans gros gâteau et autres sucreries…] . Bon soyons honnêtes, nous ne sommes pas très doués pour faire attention et la gourmandise reste notre péché mignon =) [ il reste toujours les œufs de Pâques à manger ! ]

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer une quiche aux haricots verts et au comté sur une pâte maison aux graines de tournesol et sésame. J’avais repérée une recette similaire dans un ancien de mes Cuisine Actuelle et j’avais craqué dessus =) 

A manger chaude ou froide avec une jolie salade, c’est un délice ! 

Astuces gourmandes:

• Si vous n’avez pas le temps et que vous souhaitez une recette express, utilisez des haricots verts en boite.
• Si vous avez le temps, je vous conseille des haricots verts  frais que vous allez faire cuire dans l’eau salée 12 minutes à partir de l’ébullition.

 Bonne journée les gourmands ! 

Bonjour les amis. J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon 1er mai ainsi qu’un bon weekend. Nous, nous allons très bien, nous avons passé un superbe séjour en Angleterre et nous sommes prêt à commencer une nouvelle semaine !

Pour ce qui est de notre séjour, comme d’habitude c’était merveilleux. Entre jolis paysages, délicieux petit déjeuner et Cream Tea sur la côte… Nous revenons avec de superbes souvenirs !

N’ayant pas eu le temps de cuisiner aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai réalisé la semaine dernière. Il s’agit d’une délicieuse quiche salée aux courgettes. Pour vous dire, Mr qui déteste les courgettes en a mangé trois jours de suite avec gourmandise ! [ je n’en revenais pas =) ]

Pour cette recette, j’ai utilisé la nouvelle farine de Francine,  farine de Blé au lin. Cette farine peut servir de base à toutes les  préparations culinaires sucrées ou salées et elle permet d’apporte une bonne dose d’oméga 3 =) 

Très bonne soirée les gourmands et à demain !